Добавить рецепт
tip-topРоссия, Мамадыш
Репутация: +2730Все рецепты автора: 103
Дата публикации: 2015-09-02
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Печенье кукурузное - на сметане
Ингредиенты:
кукурузная мука - 230 гр;
сахар-песок - 3 ст л 50 гр;
сода пищевая - 0,25 ч.л.;
корица молотая - 1 ч.л. по желанию;
сметана 20% - 160 гр;
банан - 1 шт 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 2 ст л п желанию
Способ приготовления:
кукурузная мука - 230 гр;
сахар-песок - 3 ст л 50 гр;
сода пищевая - 0,25 ч.л.;
корица молотая - 1 ч.л. по желанию;
сметана 20% - 160 гр;
банан - 1 шт 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 2 ст л п желанию
Продолжаю тему печенья из кукурузной муки - уж очень оно мне нравится. Я уже делилась с вами вкусными и полезными печенюшками: кукурузное, льняное, песочное.
Предлагаю попробовать замесить тесто на сметане. В этот раз была необходимость пристроить сметанку. Получилость простое и нежное тесто.
Взбить яйцо и сахар. Если взвешивать, то у меня яйцо и сахар оказались по 52 грамма.
Масса увеличивается примерно в 3 раза и превращается в плотную пену.
Добавляем сметану, продолжаем взбивать.
Следом просеиваем соду и кукурузную муку.
Замешиваем тесто. Оно получается немного рассыпчатое, как и вся выпечка из кукурузной муки.
Упаковываем в пленку и убираем в холодильник на 15-30 минут.
Я решила поэкспериментировать и разделила тесто на 2 части, одну убрала, а во вторую вмесила... банан)
Тесто получилось чуть пожиже, выложила его на противень ложкой.
Из первой половины и вырезала фигурные кружочки и обваляла в смеси мелкого сахара и корицы.
Выпекать 20 минут при 180-200 градусах. если печенье крупное, то увеличьте время выпечки на 10-20 минут.
Вот такие вкусные, ароматные и полезные печенюшки получились к чаю!
С корицей и сахаром печенье получилось более рассыпчатое и хрустящее, а банановое более мягкое. Но оба варианта вкуснющие и ароматные!
Приятного аппетита!
Предлагаю попробовать замесить тесто на сметане. В этот раз была необходимость пристроить сметанку. Получилость простое и нежное тесто.
Взбить яйцо и сахар. Если взвешивать, то у меня яйцо и сахар оказались по 52 грамма.
Масса увеличивается примерно в 3 раза и превращается в плотную пену.
Добавляем сметану, продолжаем взбивать.
Следом просеиваем соду и кукурузную муку.
Замешиваем тесто. Оно получается немного рассыпчатое, как и вся выпечка из кукурузной муки.
Упаковываем в пленку и убираем в холодильник на 15-30 минут.
Я решила поэкспериментировать и разделила тесто на 2 части, одну убрала, а во вторую вмесила... банан)
Тесто получилось чуть пожиже, выложила его на противень ложкой.
Из первой половины и вырезала фигурные кружочки и обваляла в смеси мелкого сахара и корицы.
Выпекать 20 минут при 180-200 градусах. если печенье крупное, то увеличьте время выпечки на 10-20 минут.
Вот такие вкусные, ароматные и полезные печенюшки получились к чаю!
С корицей и сахаром печенье получилось более рассыпчатое и хрустящее, а банановое более мягкое. Но оба варианта вкуснющие и ароматные!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
