Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-01-11
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Суп-пюре с кабачками и рисом - постный
Ингредиенты:
рис - 0,5 ст;
картофель - 3 шт.;
кабачек - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт;
вода - 2 л.;
сушеная петрушка - 1 ч.л.;
перец горошком - 1 ч.л.;
розмарин - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
укроп - в тарелку;
сухари - в тарелку;
майонез - в тарелку
Способ приготовления:
рис - 0,5 ст;
картофель - 3 шт.;
кабачек - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт;
вода - 2 л.;
сушеная петрушка - 1 ч.л.;
перец горошком - 1 ч.л.;
розмарин - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
укроп - в тарелку;
сухари - в тарелку;
майонез - в тарелку
Последнее время мне полюбились супы-пюре, я уже как-то писала о Суп-пюре из кабачка - с овощами и о Томатный суп-пюре - с запеченными овощами. Этот суп уже с крупой, но неизменным остается его состояние - пюре.
Начнем приготовление с риса, его стоит промыть и уже потом
отправить в кастрюлю с водой и поставить варить.
Картофель промываем, чистим и режем произвольными кусками.
Кабачок так же произвольно режем
И с луком тоже церемониться не стоит. Почистили и нарезали достаточно крупно
Все отправляем к рису и варим до готовности.
Затем снимаем суп с плитки, даем немного остыть, солим. Блендером разбиваем все ингредиенты в пюре. Добавляем специи и ставим на огонь до закипания.
В порционную тарелку добавляем свежий укроп, сухарики Я больше люблю свои и уже как-то рассказывала о их приготовлении в рецепте Домашние сухарики - с приправой. Так же можно добавить майонез или сметану.
Начнем приготовление с риса, его стоит промыть и уже потом
отправить в кастрюлю с водой и поставить варить.
Картофель промываем, чистим и режем произвольными кусками.
Кабачок так же произвольно режем
И с луком тоже церемониться не стоит. Почистили и нарезали достаточно крупно
Все отправляем к рису и варим до готовности.
Затем снимаем суп с плитки, даем немного остыть, солим. Блендером разбиваем все ингредиенты в пюре. Добавляем специи и ставим на огонь до закипания.
В порционную тарелку добавляем свежий укроп, сухарики Я больше люблю свои и уже как-то рассказывала о их приготовлении в рецепте Домашние сухарики - с приправой. Так же можно добавить майонез или сметану.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
