Рецепт: Домашняя куриная колбаса - с зеленым горошком и перепелиными яйцами

Читая отзывы к некоторым рецептам, заметила, что много желающих "разгрузиться" к лету, но обилие рецептов сладостей, мучных изделий и вообще всякой вкусной еды на сайте провоцирует острые приступы голода). Ну как тут не сорваться!?!?
Я не сторонник радикального метода очищения организма с помощью голодания. По мне лучше меньше, но чаще, также важен способ приготовления и поменьше жира. Самое сложное (для меня)это отказаться от сладкого((((( А вообщем то не не следует думать обо всем этом как о некоей диете.
Буду рада если кто то поддержит эстафету и поделится своими рецептами из серии "Что бы съесть, что бы похудеть?")))
В моей копилочке есть несколько рецептов по такому случаю; кефирный коктейль со специями, рыбный рулет на пару , запеченый мраморный рулет
Сегодня предлагаю вашему вниманию домашнюю колбасу из курицы с горошком и перепелиными яйцами

Разделать курицу, сняв с нее кожу и освободив мясо от костей.

Перекрутить мясо на мясорубке с крупной решеткой. Добавить в фарш зеленый горошек, соль, перец, специи по вкусу. Перемешать

Отварить и почистить перепелиные яички

Куриную кожицу разложить на поверхности, формируя прямоугольник, срезать лишний жир

На кожу выложить половину фарша, сверху разложить яйца

На яйца выложить оставшуюся половину фарша

Аккуратно завернуть кожу на фарш с двух сторон, формируя колбаску

Для того чтобы колбаса держала форму, советую обернуть ее фольгой

Запекать в духовке при 180 градусах 1,5 часа.

После запекания колбасу перенести в контейнер и немного придавить грузом, так она станет более плотная. Охладить.