Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-04-16
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Оладьи пышные на кефире - на горячем кефире
Ингредиенты:
кефир 2,5% - 1,5 стакана;
сахар-песок - 3 ст ложки;
сода пищевая - 1 чай ложка;
мука пшеничная - 2 стакана;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
кефир 2,5% - 1,5 стакана;
сахар-песок - 3 ст ложки;
сода пищевая - 1 чай ложка;
мука пшеничная - 2 стакана;
соль - щепотка;
масло подсолнечное - для жарки
В нашей семье все без исключения любят оладушки, для разнообразия всегда готовлю их по разному : мне очень нравятся творожно- яблочные оладушки с медом или же оладушки с яблоками , мужу нравятся пышные оладушки на кефире с яйцами, а сегодня я приготовила такие же пышные оладушки на горячем кефире, но без использования яиц.
В глубокую миску наливаем 1,5 стакана горячего кефира, который грела в микроволновой печи 2 минуты
добавляем неполную чайную ложку соды, гасить ее не нужно, за нас это сделает кефир
через 5 минут добавляем сахарный песок
перемешиваем, просеиваем муку через сито, добавляем щепотку соли, еще раз хорошенько все перемешиваем, оставляем тесто отдохнуть на 20 - 30 минут
тесто получается по консистенции как густая сметана, на хорошо раскаленную сковороду, смазанную маслом, выкладываем тесто столовой ложкой
обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета по несколько минут
Приятного аппетита!
В глубокую миску наливаем 1,5 стакана горячего кефира, который грела в микроволновой печи 2 минуты
добавляем неполную чайную ложку соды, гасить ее не нужно, за нас это сделает кефир
через 5 минут добавляем сахарный песок
перемешиваем, просеиваем муку через сито, добавляем щепотку соли, еще раз хорошенько все перемешиваем, оставляем тесто отдохнуть на 20 - 30 минут
тесто получается по консистенции как густая сметана, на хорошо раскаленную сковороду, смазанную маслом, выкладываем тесто столовой ложкой
обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета по несколько минут
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
TEREZA2406 · 2016-09-30 20:51:44
Напекла сразу , как прочитала рецепт . Оладушки получились даже вкуснее и выше , чем на яицах, привычные ...! Большое спасибо за чудесный рецепт , теперь буду всегда так готовить оладьи !
ответить