Рецепт: Пасха из заварного теста - Вот такая эклерная пасха :)

Кулич- это праздничный Пасхальный хлеб, обычно я его пеку на дрожжевом тесте, добавив сливочного масла и побольше сахара, но в этом году мне захотелось сделать немного не традиционный, но не менее вкусный Пасхальный Кулич из заварного теста.

Я очень люблю выпечку из такого теста, это и эклеры и торт "Дамские пальчики", а также можно сделать закуску с красной рыбкой. А сегодня у меня кулич. Продукты нужны следующие.

Для начала сделаем тесто.

В воду я добавила сливочное масло и ванильный сахар

, довела до кипения

и начала медленно засыпать муку, непрерывно помешивая тесто. Сначала получается вот такая масса,

но Вы не прекращайте помешивать и варить, и в результате у Вас получиться вот такое тесто,

которое будет отходить от стенок кастрюли. Даем ему остыть и вбиваем туда три яйца,

хорошенько взбиваем, тесто готово.

Берем кондитерский мешок и формируем заготовку для будущего кулича.

Отправляем тесто в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Вот и готовы мои мини профитрольки.

Крем у меня простой, но очень вкусный из вареной сгущенки и сметаны, просто хорошенько все перемешала миксером.

В крем я высыпала профитроли, обваляла их со всех сторон,

и сложила их в формочку для кулича.

Сверху украсила глазурью

и праздничной присыпкой.

Вот такой пасхальный натюрморт у меня получился!

Надеюсь, что Вам пригодится моя идея с таким вот тортом- куличем, уверяю Вас, что это очень вкусно, необычно и можно удивить вот таким подарочком близких или друзей!

Думаю, что больше всего эта идея понравиться детям, ведь можно брать каждый сладкий и вкусный шарик отдельно,

но и взрослые будут не против такой выпечки ! Светлой Пасхи всем!

Пасха - это добрый праздник!
Он только радость всем несёт,
И вам желаю только счастья,
Чтоб был хорошим этот год!