Рецепт: Блинчики с сыром и зеленью - На сыворотке!

Если есть сковорода,
Будет русский сыт всегда:
Жарким солнышком весны
Зашкварчат на ней блины.
Пышные, румяные,
Пламенно-огняные.
С ободочком-корочкой,
С мёдом ешь, с икорочкой.
Полностью согласна с автором стихотворения, я блины пеку часто, тем более, что повториться с ними просто не возможно. Ведь можно сделать блинчики с мясом, а можно и с красной икоркой, просто со сметаной или творогом, а еще очень вкусные блинчики, но почем то те которые пекла бабушка- со сковороды с пылу жару смазанные сливочным маслом и щедро посыпаны сахаром... вкус детства! Я сегодня предлагаю вам испечь блины с зелень и сыром, так сказать с припеком ;)

Для приготовления нужен самый обычный "блинный набор" продуктов,

только всем привычное молоко я заменила на сыворотку, которая у меня осталась после приготовления домашнего адыгейского сыра. Для начала в сыворотку я вбила куриные яйца,

хорошенько перемешала венчиком,

затем пшеничная мука,

перемешиваю, добавляю натертый на крупной терке сыр

и мелко рубленую зелень (у меня укроп и петрушка).

Перемешиваю и тесто готово,

пеку блины на хорошо разогретой сковороде, получается вот такая вкуснота ;)

Подавать можно со сметаной или же с овощным салатом, мой муж кушал блинчики просто со сладким, горячим чаем!

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью!