Рецепт: Стерлядь на пару - в мультиварке

Приветствую всех кто читает мои рецепты )
В продолжении рецептов для мультиварки, которые я не раз уже размещала это и Ризотто с морепродуктами и Рататуй и Карась на пару под клюквенно-йогуртовом соусом и много ещё других рецептов. Сегодняшний рецепт будет посвящён такой замечательной рыбе как стерлядка - это рыбка из семейства осетровых, очень полезная и вкусная. И так как стерлядка относится к рыбам со средней степенью жирности, поэтому подходит практически всем .

Готовить я её буду не кусочками, а целиком на пару в мультиварке, для этого нам перед приготовлением нужно её обработать, убрать внутренности, жабры и т. д

натираем со всех сторон солью, специями

поливаем лимоном и бальзамическим уксусом

и оставляем в таком виде на часок .
После этого отправляем рыбу в мультиварку, предварительно налив в не воды два мерных стаканчика

устанавливаем режим пароварка на 20 минут

Наша рыбка готова, осторожно достаём и укладываем её на большое блюдо, что б она могла уместиться целиком. Подаём с дольками лимона .

Мясо получается очень вкусным и сочным. По цвету оно белое, но с присутствием желтизны, это жир.

Стерлядка практически не имеет костей, поэтому деткам её можно давать без опаски.
Время приготовления указала без учёта мариновки .
Всем приятного аппетита и спасибо за внимание )