Рецепт: Оладьи из кукурузной муки - на кефире

Завтрак должен быть не только вкусным, но и сытным. Предлагаю вашему вниманию пышные оладушки на кукурузной муке. За счет смешанной муки (кукурузная и пшеничная) оладушки приобретают удивительный вкус и интересный цвет. Также хочу вам предложить приготовить из кукурузной муки фруктово - ягодный пирог или же изумительно вкусное песочное печенье . Моим домочадцам еще нравятся творожно - яблочные оладушки с медом на кукурузной муке
Итак, приступим.
В глубокую миску разбиваем яйцо

высыпаем сахар, взбиваем венчиком и вливаем кефир. Сахар можно заменить жидким медом.

Вливаем подсолнечное масло, перемешаем

Осталось просеять через сито: муку кукурузную и пшеничную, соль и пищевую соду. Соду гасить нет необходимости, за нас это сделает кефир

Перемешиваем все тщательно, я пользовалась венчиком, а не миксером, тесто получается довольно густой консистенции. Сковороду нагреваем, смазываем маслом, выкладываем тесто ложкой, закрываем крышкой, переворачиваем, дожариваем уже без крышки

Тесто готовится минут 10, минут 20 я жарила оладьи. У меня получилась целая тарелка. Подавать можно с вареньем, со сгущенкой или же со сметаной ...

Приятного аппетита!