Рецепт: Яблочные оладьи - на кефире без яиц

Всем заглянувшим на мою страницу большой привет)

Что может быть прекраснее вкусного и сытного завтрака в холодный и дождливый выходной день? Правильно, чашечка ароматного кофе. А если с чашечкой ароматного кофе подать еще и яблочные оладьи - то жизнь станет вдвойне прекраснее )
Вот вам несколько вариантов оладушек для завтрака: творожно - яблочные оладушки с медом , оладьи на кефире из кукурузной муки или же пышные оладушки на кефире без яиц .

Нагреваем в микроволновке кефир пару минут, до образования пышной шапочки, вливаем в глубокую миску, добавим сюда не полную чайную ложку пищевой соды

Перемешиваем, на наших глазах кефир с содой войдут в реакцию, кефир начнет шипеть и слегка увеличится в объеме, насыпаем сахарный песок

Просеиваем пшеничную муку, тщательно перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков

Яблоки у меня крупные, я очистила их от кожуры и натерла на крупной терке

Выложим их в миску к тесту и еще раз перемешиваем

Сковороду нагреваем, маслом я не смазываю, ложкой выкладываем тесто

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета

Вот такая стопочка вкусных, ароматных и довольно пышных оладушек у меня получилось

Оладушки я подала с яблочно - брусничным джемом

Приятного аппетита!