Добавить рецепт
Ate4kaРоссия
Репутация: +2288Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2016-10-23
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Крем из сгущенки - из вареной сгущенки для эклеров
Ингредиенты:
молоко сгущеное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 1 пачка
Способ приготовления:
молоко сгущеное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 1 пачка
Для моего старшего сладкоежки, 34 летнего любителя сгущенки эклеры я начиняю кремом из сгущенного молока.
Итак для приготовления крема для эклеров из вареной сгущенки с маслом нам потребуется всего два ингредиента: 200 грамм сливочного масла комнатной температуры и 200 грамм сушенного молока.
Так как я начиняла всего несколько эклеров, я вымеряла на весах одинаковое количество ингредиентов на весах. Остальные эклеры я начинила Белковым кремом и кремом из творога.
Для того, что бы крем хорошо взбился, масло должно быть комнатной температуры. Ни в коем случае не нужно его топить до жидкого состояния.
Взбиваем крем на большой скорости при помощи миксера
Должен получиться вот такой вот пышный, однородный крем
Начиняем готовым кремом эклеры.
Итак для приготовления крема для эклеров из вареной сгущенки с маслом нам потребуется всего два ингредиента: 200 грамм сливочного масла комнатной температуры и 200 грамм сушенного молока.
Так как я начиняла всего несколько эклеров, я вымеряла на весах одинаковое количество ингредиентов на весах. Остальные эклеры я начинила Белковым кремом и кремом из творога.
Для того, что бы крем хорошо взбился, масло должно быть комнатной температуры. Ни в коем случае не нужно его топить до жидкого состояния.
Взбиваем крем на большой скорости при помощи миксера
Должен получиться вот такой вот пышный, однородный крем
Начиняем готовым кремом эклеры.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
