Рецепт: Жареный минтай - по домашнему

Приветствую всех читателей моей странички !

Сегодня мы с вами приготовим жареный минтай - довольно простое, но весьма вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. Вкусен он как в горячем виде, так и в холодном.
Готовить его можно по разному, например жареный минтай с луком в сметане , либо же кусочки филе минтая в кляре , если хотите усложнить процесс, попробуйте приготовить запеченный минтай с картофелем под сыром .
Итак, для приготовления сегодняшнего блюда нам надо: разморозить рыбку, распотрошить, почистить, помыть, отрезать плавники и хвост, нарезать на порционные кусочки

смешиваем пшеничную муку, соль и немного сушеной зелени (в моем случае это - сушеный укроп). По желанию можно добавить и специи

Каждый кусочек рыбки со всех сторон обваляем в муке

Сковороду хорошенько разогреваем, наливам подсолнечное масло (без запаха), которое должно также очень хорошо накалиться, выкладываем кусочки рыбки. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки (это займет буквально по 2 - 3 минутки с каждой стороны), затем огонь убавляем, закрываем крышкой и доводим до готовности

К жареной рыбке в качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре или рис.

Приятного всем аппетита!