Тефтельки рыбные с сыром


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-12-29
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Тефтельки рыбные с сыром - под белым соусом

Ингредиенты:
фарш рыбный - 300 г;
яйца куриные - 1 шт;
сыр твердый - 50 г;
крупа манная - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л;
мука - 1 ст.л;
сметана - 2 ст.л;
молоко - 50 мл;
масло сливочное - 1 ч.л
Способ приготовления:
Много блюд я готовила из рыбы: щука фаршированная, ХЕ из щуки, Щука под маринадом. Сегодня маленькие рыбные тефтельки с сыром под белым соусом. Почему-то они мне напомнили обед в детском саду :). Фарш из щуки у меня уже готовый. Размораживаем его

Тефтельки рыбные с сыром фото

добавляем ложку манной крупы

Тефтельки рыбные с сыром фото

соль, перец черный молотый и яйцо. Перемешиваем и оставляем, чтобы манка немного разбухла.

Тефтельки рыбные с сыром фото

натираем сыр

Тефтельки рыбные с сыром фото

берем немного фарша. На ладони расплющиваем его

Тефтельки рыбные с сыром фото

кладем сыр

Тефтельки рыбные с сыром фото

соединяем края фарша, формуя тефтельку

Тефтельки рыбные с сыром фото

Тефтельки рыбные с сыром фото

в сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем наши тефтельки с одной стороны

Тефтельки рыбные с сыром фото

переворачиваем и до готовности со второй стороны

Тефтельки рыбные с сыром фото

готовые тефтельки убираем в тарелку

Тефтельки рыбные с сыром фото

в сковороде на том же масле обжариваем муку до светло-коричневого цвета

Тефтельки рыбные с сыром фото

добавляем к муке молоко со сметаной, соль, сливочное масло

Тефтельки рыбные с сыром фото

доводим до кипения. Я специально не стала добавлять специи, травы, чтобы они не перебивали нежный вкус рыбных тефтелек и подливы.

Тефтельки рыбные с сыром фото

Перед подачей чуть-чуть украсила зеленым луком

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gotja
Какие аппетитные тефтельки! ответить
ИньЯнь
Захотелось не просто котлет, а чего-то новенького. Вкусные получились ответить
Пекарь007
Такие румяные и красивые. А последнее фото вообще шикарное) ответить
ИньЯнь
спасибо! Очень приятно слышать! ответить
Sonya 31
Хороши) ответить
ИньЯнь
И вкусны! ответить
lenusikk
Люблю рыбные тефтельки) ответить
ИньЯнь
Я тоже! ответить
Grettchen
Очень аппетитные! ответить
ИньЯнь
Нежные на вкус получились. ответить
Lyubov16
Красота на тарелочке:)) ответить
ИньЯнь
Спасибо! ответить
Тать-я-на
Аппетитно! ответить
ИньЯнь
Точно - аппетитно! ответить
kulinarochka
как вкусно! ответить
ИньЯнь
Особенно горячие - с расплавленным сыром! ответить
Marsian4ik
как здорово получилось! ответить
ИньЯнь
Спасибо) ответить
Оставить свой комментарий