Рецепт: Торт "Рождественская елка" - Рисуем елочку белковым кремом

Привет всем!
Изначально елочку я хотела сделать вырезав ее контур из бисквита (по аналогии с моим тортиком в виде мишки). Но потом так прикинула, что будет уж слишком много обрезков и решила просто нарисовать ее на целом большом торте )

Выпекаю масляный бисквит в прямоугольной форме.

Даю ему остыть и разрезаю на три коржа.

В тесто при приготовлении я еще добавила порубленные конфеты, из которых и получились шоколадные капельки в бисквите.

Для прослойки решено было сделать обычный ванильный заварной крем.

Бисквит я дополнительно никаким сиропом не поливала - он сам по себе достаточно мягкий и влажный + крем хорошо пропитывает коржи.

Для оформления я приготовила заварной белковый крем, а торт сверху покрыла ганашем из темного шоколада. (Ссылки на эти рецепты есть на страничке моего профиля.)

Чтобы нарисовать елочку нахожу подходящую картинку в интернете, распечатываю и вырезаю.

Обвожу контур по верхнему покрытию торта, а вокруг обмазываю белым белковым кремом (это у нас будет "снег").

Для более детальной прорисовки пришлось уже взять кондитерский мешок (без насадки, просто отрезала кончик, чтобы получилось небольшое отверстие).

Елочку разрисовываю подкрашенным кремом при помощи насадки.

Отсаживаю крем снизу вверх, имитируя веточки.

Звезду на верхушке елки выкладываю из кондитерской посыпки (кривоватая звездочка получилась, ну да ладно :)

Украшаю елку посыпкой и капельками кондитерских гелевых карандашей.

Ствол деревца я не стала заполнять кремом, а просто покрасила островок ганаша серебристым кандурином.

Краситель для крема я использовала гелевый от AmeriColor, а насадку для его отсадки "ракушка" (размеры на фото).

Всем приятного чаепития )