Рецепт: Рыба тушеная с картошкой - В мультиварке

Мойва – недорогая, но очень вкусная рыбка, из которой можно сделать довольно много разнообразных блюд: просто поджарить и кушать, как чипсы; или сделать икру мойвы для бутербродов или фаршированных яиц. Вариантов очень много, я перечислила только те, которые размещала здесь на сайте. Сегодня я предлагаю вам блюдо из серии «два в одном» - здесь и основное блюдо, и гарнир к нему. Это бюджетный рецепт, который, к тому же не отнимет у вас много времени, потому что готовится в мультиварке. Итак, сегодня у нас мойва с картошкой в мультиварке.

Для этого рецепта я с мойвой ничего не делала. Чтобы она не развалилась при приготовлении я ее не потрошила и головы не отрезала. Просто хорошо вымыла рыбу, обсушила, насыпала соль по вкусу и приправу для рыбы. Очень хорошо добавить к рыбе куркуму. Тогда она получается более симпатичной по цвету. Перемешаем рыбу со специями, чтобы вкус был равномерным. Оставляем пока мойву немного пропитаться и занимаемся следующими ингредиентами.

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками. Его можно либо отложить в сторону, либо сразу выложить в чашу мультиварки. Как обычно, на дно чаши наливаем 2-3 ложки растительного масла и уже потом кладем часть кружочков картофеля.

Морковь нарезаем кружочками. В принципе, можно ее и на терке потереть – тут дело вкуса. Добавляем морковь к картошке.

Лук нарезаем полукольцами, кладем поверх моркови.

Посыпаем картофель солью и сушеной зеленью для вкуса.

Поверх картофеля кладем тушки мойвы так, чтобы они закрыли всю поверхность картофеля.

Поверх рыбы выкладываем снова часть картофеля, затем опять рыбу. Чередуем слои таким образом, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должна быть картошка. Я залила картофель с мойвой молоком, наполовину разведенным с водой. Выставляем время приготовления на 35 минут в мультиварке-скороварке. Если у вас обычная мультиварка, то готовить лучше несколько дольше – пока не будет готов картофель (тушится он около часа, на это время и рассчитывайте).

Вкусная рыба в мультиварке готова. Приятного аппетита!