Рецепт: Сациви из курицы - С грецкими орехами

Курица – частый гость на нашем столе. Чтобы разнообразить домашнее меню, я всегда ищу интересные и вкусные рецепты, где основным ингредиентом выступает курица. Здесь я уже делилась некоторыми своими находками, например, рецептом курицы с овощами, рецептом курицы в грибном соусе и рецептом запечённой курицы с соусом песто.

Мой же очередной фото рецепт будет посвящен блюду из грузинской кухни. Так сегодня я буду делиться опытом приготовления сациви из курицы с грецкими орехами.

Это блюдо обладает волшебным ароматом пряностей, приправ, душистых трав и ярко выраженным ореховым вкусом. Равнодушным оно не оставит никого!

Рецептов приготовления сациви очень много. Я же предложу несколько упрощенный вариант, который не займет в приготовлении более 30 минут.

Ингредиенты (указаны из расчета на 2 персоны)

Приготовление

Курицу промыть, обсушить и порезать кубиком примерно 2х2 см.

Репчатый лук очистить, вымыть, порезать кубиком.

Очищенные грецкие орехи измельчить ножом.

Кинзу помыть, обсушить и вместе со стеблями порубить ножом.

Разогреть в сотейнике подсолнечное масло и обжарить на нём репчатый лук (примерно 2 минуты).

Добавить в сотейник кусочки курицы. Жарить на среднем огне постоянно помешивая 7 минут.

Далее влить в сотейник 200 мл воды, добавить чеснок, пропущенный через пресс, хмели-сунели и шафран.

Довести содержимое сотейника до кипения, добавить орехи. Затем накрыть посуду крышкой и тушить курицу при умеренном кипении 4 минуты.

В конце тушения добавить соль, черный молотый перец и рубленную зелень.

Разложить сациви по тарелкам и можно подавать к столу. Это блюдо отлично дополнят лаваш, свежие помидоры и зелень.

Приятного аппетита!