Рецепт: Навага запеченная с тмином - Блюда из рыбы.

Рыбу можно тоже готовить по разному, чуть чуть фантазии и уже совсем другой вкус. Я уже размещала рецепт Запеченного палтуса, который подается с бульоном. Были у меня вариант Кета в молоке с прованскими травами и та же кета, но уже в мультиварке в соевом соусе .
Сегодня делюсь рецептом запечённой наваги с тмином.

1.
Две средние головки репчатого лука порезать полукольцами и равномерно выложить на дно формы для запекания.
Лук необходим для того, чтобы рыба не получилась сухая. После приготовления, лук выбрасывается.

2.
Рыбу почистить, если крупная, то порезать.
Выложить навагу на слой репчатого лука.

3.
Посолить, поперчить, посыпать тмином. Тмин дает особенный аромат и привкус рыбе.
Кулинарной кисточкой тонким слоем смазать навагу очень жирной сметаной. Сметану можно заменить на жирные сливки.

4.

Духовой шкаф предварительно разогреть до температуры 200 градусов.
Ставим запекать при температуре 200 градусов на 40-50 минут. В зависимости от размера рыбы.

Выкладываем на тарелку, подаем с дольками лимона и зеленым луком.