Рецепт: Салат из печени трески - С рисом, яйцом и зелёным горошком

Есть у меня несколько книг, куда я периодически заглядываю в поисках интересных рецептов. Одна из них – «Ешьте это, а не то». Как-то я уже делилась фото рецептами блюд, которые я готовила по советам из вышеуказанной книги, а именно показывала и рассказывала, как приготовить суп из свежей капусты с сельдереем и кислым яблочком, запечённую курицу с соусом песто и фаршированный перец по-провонсальски.

В этот раз я хочу предложить вашему вниманию фото рецепт приготовления салата с печенью трески.

Мой вариант салата очень прост в приготовлении, да и к тому же не требует больших временных затрат. На выходе же получается очень нежное, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты

Приготовление

Рис хорошо промыть под струей проточной воды, залить холодной водой и поставить вариться на 20 минут.

Затем слить воду, а рис промыть холодной водой (он должен получиться рассыпчатым).

Куриные яйца отварить и очистить.

Белки натереть на крупной тёрке, а желтки – на мелкой.

Красный репчатый лук очистить, вымыть и мелко порубить.

Зелёный лук вымыть, обсушить и порезать.

Печень трески вместе с маслом размять в салатной миске.

Добавить туда белки и желтки, зелёный консервированный горошек, рис, репчатый и зелёный лук. Посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть соком лимона. Всё хорошенько перемешать.

Салат готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!