Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2017-02-23
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Творожно-сырный крем - Нежность в каждой ложке.
Ингредиенты:
сыр творожный - 150 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.
Способ приготовления:
сыр творожный - 150 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.
Это простой в приготовлении крем с минимумом ингредиентов, но по своим вкусовым качествам ни чуть не уступает кремам, на которые приходится тратить много времени и количество продуктов.
Готовый творожно-сырный крем можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
1.
В глубокую емкость (можно в чашу кухонного комбайна) выкладываем творожный сыр.
2.
Масло предварительно оставить на столе при комнатной температуре примерно на час, чтобы оно стало мягким.
Добавляем размягченное сливочное масло в чашу с творожным сыром.
3.
Добавляем сахар в масляно-сырную смесь.
Если взбивать крем в миксере на самых сильных оборотах, то сахар растворяется в креме. Если взбивать вручную венчиком, то лучше предварительно измельчить сахар в кофемолке или купить готовую сахарную пудру.
4.
Взбиваем смесь сыра, сахара и масла сначала на небольшой скорости, затем постепенно увеличиваем до максимума. Взбивать до воздушного однородного состояния.
5.
Собственно, сырно-творожный крем готов, осталось поставить ненадолго в холодильник. Чем плотнее нужна консистенция, тем дольше охлаждаем крем.
По желанию, можно добавить ванильный сахар для аромата, но мне нравится именно родной запах готового крема.
У меня такой крем отлично идет с Печеньем "Мюсли".
В принципе, этот вариант крема можно подать с любой выпечкой, например, Мягкими венскими вафлями
Сырно-творожный вкус крема отлично дополнит вкус Пончиков .
Идеально творожно-сырный крем сочетается с коричными крекерами на медовухе. Сочетание хрустящего тонкого крекера с корицей и легким медовым оттенком с нежным, но насыщенным сырно-творожным кремом, это очень вкусно !
В случае, когда творожный крем готовим для тортов, то подержать его в холодильнике желательно дольше, хорошо охлажденный крем будет лучше держать форму.
В случае, когда крем задуман как самостоятельный десерт, можно разложить по креманкам и подавать сразу (например, украсив свежей ягодой или фруктами).
В любом случае, после охлаждения крем станет плотнее и вкуснее.
Этот крем хорош как заправка для фруктовых салатов, дополнительно сверху можно посыпать орехами или измельченными цукатами.
Готовый творожно-сырный крем можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
1.
В глубокую емкость (можно в чашу кухонного комбайна) выкладываем творожный сыр.
2.
Масло предварительно оставить на столе при комнатной температуре примерно на час, чтобы оно стало мягким.
Добавляем размягченное сливочное масло в чашу с творожным сыром.
3.
Добавляем сахар в масляно-сырную смесь.
Если взбивать крем в миксере на самых сильных оборотах, то сахар растворяется в креме. Если взбивать вручную венчиком, то лучше предварительно измельчить сахар в кофемолке или купить готовую сахарную пудру.
4.
Взбиваем смесь сыра, сахара и масла сначала на небольшой скорости, затем постепенно увеличиваем до максимума. Взбивать до воздушного однородного состояния.
5.
Собственно, сырно-творожный крем готов, осталось поставить ненадолго в холодильник. Чем плотнее нужна консистенция, тем дольше охлаждаем крем.
По желанию, можно добавить ванильный сахар для аромата, но мне нравится именно родной запах готового крема.
У меня такой крем отлично идет с Печеньем "Мюсли".
В принципе, этот вариант крема можно подать с любой выпечкой, например, Мягкими венскими вафлями
Сырно-творожный вкус крема отлично дополнит вкус Пончиков .
Идеально творожно-сырный крем сочетается с коричными крекерами на медовухе. Сочетание хрустящего тонкого крекера с корицей и легким медовым оттенком с нежным, но насыщенным сырно-творожным кремом, это очень вкусно !
В случае, когда творожный крем готовим для тортов, то подержать его в холодильнике желательно дольше, хорошо охлажденный крем будет лучше держать форму.
В случае, когда крем задуман как самостоятельный десерт, можно разложить по креманкам и подавать сразу (например, украсив свежей ягодой или фруктами).
В любом случае, после охлаждения крем станет плотнее и вкуснее.
Этот крем хорош как заправка для фруктовых салатов, дополнительно сверху можно посыпать орехами или измельченными цукатами.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
