Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2017-03-01
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Крекеры на медовухе - Коричные. Постные.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 стакан;
отруби - 0,5 стакана;
медовуха - 0,3 стакана;
масло растительное - 0,3 стакана;
мед - 2 ст.л.;
корица молотая - 5 гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1 стакан;
отруби - 0,5 стакана;
медовуха - 0,3 стакана;
масло растительное - 0,3 стакана;
мед - 2 ст.л.;
корица молотая - 5 гр.
Продолжаем поститься с удовольствием!
И это не только постные супы на первое и яркие овощи на второе, но и к чаю с кофе тоже можно приготовить что то вкусненькое.
Крекеры на медовухе, с корицей и медом, вместо сахара - идеальное хрустящее лакомство на десерт.
Эти крекеры идеально сочетаются со вкусом Творожно-сырного крема, правда сейчас, в пост, крем кушать не будем, зато крекеры можно.
1.
В емкость для замеса теста насыпает одну вторую стакана пшеничных отрубей.
Если отруби слишком крупные, можно измельчить в кофемолке.
2.
Заливаем отруби одной третью стакана медовухи.
3.
Перемешиваем. Оставляем на пол часа для того чтобы отруби впитали в себя жидкость.
4.
Через пол часа к отрубям, которые должны разбухнуть и превратиться в кашицу, засыпаем один стакан муки.
Просеивать не обязательно, на результат это не влияет.
5.
Добавляем соду, примерно одну четвертую чайной ложки.
6.
Теперь мёд.
Не имеет значение густота мёда, можно использовать как свежий жидкий, так и прошлогодний засахаренный. В любом случае, все полезные свойства мёда улетучиваются при термической обработке, остается только аромат и сладость.
Добавляем две столовые ложки мёда.
7.
Не смешивая ингредиенты, заливаем растительное масло. Количество масла должно быть равным объему залитой медовухи. В моем случае это одна треть стакана.
8.
Замешиваем тесто. Сначала деревянной лопаткой, а затем руками.
Такое тесто замешивается моментально, совершенно не липнет к рукам и к поверхности стола. С него очень легко можно лепить любые формы.
9.
Раскатывает тонкий пласт теста. Толщиной не больше 3 мм.
10.
Обильно посыпаем молотой корицей. Еще раз проходим скалкой для "впечатывания" корицы в тесто.
11.
Нарезаем тесто на нужное количество крекеров. Можно использовать формочки для печенья.
12.
Духовой шкаф разогреваем до температуры 195-200 градусов.
Ставим выпекать крекеры в, хорошо разогретую, духовку на 8 минут.
Вынимаем, остужаем и подаем на стол.
Стоимость за весь замес теста около 100 рублей, стоимость одного крекера 20 копеек.
И это не только постные супы на первое и яркие овощи на второе, но и к чаю с кофе тоже можно приготовить что то вкусненькое.
Крекеры на медовухе, с корицей и медом, вместо сахара - идеальное хрустящее лакомство на десерт.
Эти крекеры идеально сочетаются со вкусом Творожно-сырного крема, правда сейчас, в пост, крем кушать не будем, зато крекеры можно.
1.
В емкость для замеса теста насыпает одну вторую стакана пшеничных отрубей.
Если отруби слишком крупные, можно измельчить в кофемолке.
2.
Заливаем отруби одной третью стакана медовухи.
3.
Перемешиваем. Оставляем на пол часа для того чтобы отруби впитали в себя жидкость.
4.
Через пол часа к отрубям, которые должны разбухнуть и превратиться в кашицу, засыпаем один стакан муки.
Просеивать не обязательно, на результат это не влияет.
5.
Добавляем соду, примерно одну четвертую чайной ложки.
6.
Теперь мёд.
Не имеет значение густота мёда, можно использовать как свежий жидкий, так и прошлогодний засахаренный. В любом случае, все полезные свойства мёда улетучиваются при термической обработке, остается только аромат и сладость.
Добавляем две столовые ложки мёда.
7.
Не смешивая ингредиенты, заливаем растительное масло. Количество масла должно быть равным объему залитой медовухи. В моем случае это одна треть стакана.
8.
Замешиваем тесто. Сначала деревянной лопаткой, а затем руками.
Такое тесто замешивается моментально, совершенно не липнет к рукам и к поверхности стола. С него очень легко можно лепить любые формы.
9.
Раскатывает тонкий пласт теста. Толщиной не больше 3 мм.
10.
Обильно посыпаем молотой корицей. Еще раз проходим скалкой для "впечатывания" корицы в тесто.
11.
Нарезаем тесто на нужное количество крекеров. Можно использовать формочки для печенья.
12.
Духовой шкаф разогреваем до температуры 195-200 градусов.
Ставим выпекать крекеры в, хорошо разогретую, духовку на 8 минут.
Вынимаем, остужаем и подаем на стол.
Стоимость за весь замес теста около 100 рублей, стоимость одного крекера 20 копеек.
Время приготовления: 18 мин.
Примерная стоимость порции: 1 руб.
Комментарии к рецепту:
TAKUV · 2017-03-01 09:19:16
))) так и хочется написать - бражкой )). Просто мне медовуха по вкусу, действительно, напоминает бражку. Может быть сладкое белое вино подойдет. Печенье на вине выходит очень хорошее, должны и крекеры получиться. Надо самой попробовать приготовить.
Рецепт такого печенья у меня есть, разница в меде и корице, а принцип тот же. ответить
