Рецепт: Пицца за 30 минут - Экспресс пицца

Думаю, что не открою Америку, если скажу, что пицца давно уже стала национальным блюдом. Итальянцы- молодцы, придумали классное блюдо. Но мы, россияне, в своей непредсказуемости оригинальны и привлекательны)).

Мне лично ясно и понятно, что пицца- это блюдо на тесте, а "начинка"- это уже кому как нравится.

В нашей семье проводилось не мало экспериментов: готовили пиццу из кабачка, а раньше с сосисками и на слоеном тесте.

Путем многократных экспериментальных подходов к изменению и ускорению приготовления пиццы, пришла к выводу, что пицца- это блюдо быстрое.

И не стоит разводить канитель вокруг теста и самой начинки. Чем быстрее все происходит, тем вкуснее пицца получается.

Тесто, как правило, готовлю сама, дрожжевое, но могу и в супермаркете купить. Если нет дрожжевого теста, то тесто слоеное продается во всех супермаркетах, в которых есть морозильные камеры.

Тесто готовится проще простого. Половину пачки сухих дрожжей(половины чайной ложки будет вполне достаточно) смешиваю с со стаканом воды, чайной ложкой соли и столовой ложкой растительного масла. Замешиваю крутое тесто, оставляю на пару часов.

После этого тесто выкладываю на противень.

Когда тесто попадает на противень, оно начинает подниматься, а потому не стоит класть на него начинку слишком быстро, нужно дать ему минуть семь отдохнуть и подняться.

Пока тесто поднимается, нарезаю репчатый лук. Мельчить не стоит, иначе из него начинает выходить горечь, нарезаю крупно, крупнее, чем на суп.

Лук стоит немного размять, чтобы он был пушистым.
Прошло уже семь минут, тесто подошло. Включаю духовку на двести двадцать градусов. Продолжаю готовить пиццу.

Смазываю тесто томатной пастой поднявшееся тесто,

высыпаю лук,

лук немного солю.

Натираю колбасный сыр, равномерно распределяя по всей поверхности пиццы.

Украшаю майонезом.

Посыпаю черным молотым перцем.

Отправляю в духовку на двадцать минут.

Подаю горячей. Пицца вкусна именно горячая.

Приятного аппетита!!!