Рецепт: Маш диетический - Постное меню.

Продолжаем поститься с довольствием и пользой для здоровья !
Кроме Салата "Пикантный", который хоть и сытный, но является холодным блюдом, можно приготовить Постный и полезный суп, а на второе маш.

Маш, он же бобы мунг, прекрасный продукт. Богат белком и витаминами, а также богат клетчаткой, благодаря которой мы становимся красивее и стройнее.
Кстати, маш очень хорош для тех, кто страдает недостатком железа в организме, потому что этого добра в маше очень много!
А для тех, кто не придерживается поста и не может жить без хорошего кусочка мяса, рецепт Маш со свеклой и тушенным мясом.

И, наконец, не есть же его сырым! Будем готовить!

Для начала, маш промыть, залить холодной водой.

Воды нужно в два раза больше, чем бобов.
Ставим варить минут 30. После этого, убираем кастрюлю с машем с плиты.
Ставим на огонь сковороду. Наливаем растительное соевое масло.
Выкладываем репчатый лук, порезанный полукольцами. Добавляем соевый соус, сок лимона и перец черный молотый.

Слегка обжариваем и добавляем морковь.

Еще немного обжариваем.
Выкладываем весь маш на сковороду.

Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим не более 10 минут.

В готовое блюдо добавляем свежий зеленый лук.

Выкладываем на тарелку и подаем на стол.