Рецепт: Лаваш дрожжевой - На сыворотке, для пикника

Здравствуйте, скоро начнется пора майских пикников. Все поедут на природу, будут жарить шашлыки. К шашлыку берут овощи, соусы, различные закуски и, конечно, хлеб. Сейчас очень модно брать вместо хлеба лепешки или лаваш. Хочу поделиться рецептом лаваша домашнего приготовления. Минимум хлопот, затрат, а получается очень вкусно. Для лаваша я использую молочную сыворотку, так как очень часто делаю домашний творог. Я из сыворотки делаю разные блюда, некоторые рецепты я выкладывала: коктейль, оладьи, хлеб.

Для приготовления домашнего лаваша понадобится: молочная сыворотка, дрожжи, мука.

1. Сыворотку надо немного нагреть, чтобы она была теплая.

2. Добавить в теплую сыворотку сухие дрожжи, соль, сахар, растительное масло. Все размешать и оставить на 10 минут.

3. Добавить просеянную муку. Только добавлять не всю сразу, а частями. Муки может понадобиться меньше или больше (в зависимости от муки).

В начале тесто замешиваем тесто венчиком, потом ложкой, а затем руками на столе.

Вот такое тесто должно получится.

4. Оставить тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось.

Обмять тесто, снова дать подняться второй раз.

5. После того, как тесто поднялось второй раз, с ним можно работать. Сформировать 4 лепешки (руками, не используя скалку). Выложить лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать каждую лепешку растительным маслом и оставить их отдыхать на 20 минут.

6. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать лепешки 20 минут.

Вот такие лепешки получаются

Приятного аппетита и хороших выходных!