Рецепт: Свиные отбивные - жареные на сковороде

Здравствуйте друзья и гости этого сайта !

На улице вроде как весна начинает вступать в свои права, солнышко появляется, естественно, в такую погоду не хочется сидеть дома, хочется больше времени проводить на солнышке, но и кушать хочется. Поэтому предлагаю вам экспресс вариант - отбивные из свинины. Готовятся за считанные секунды, к ним подойдет практически любой гарнир.

Кусочек свинины размораживаем не до конца и нарезаем на ломтики. Ломтики желательно нарезать где - то в 1,5 см в толщину.

Каждый кусочек укрываем целлофановым пакетом и отбиваем с обеих сторон

По вкусу солим, перчим, добавляем любимые специи. Если есть время, можете их отложить на минут 20 - 30 в сторонку, чтобы они пропитались солью и специями. Также можно приготовить отбивные в кляре или запечь в духовке , чтобы было максимально полезно.

У меня времени было в обрез, поэтому я сразу принялась их обжаривать. Сковороду нагреваем хорошо, вливаем не большое количество растительного масла и выкладываем отбивные. Обжариваем на большом огне с двух сторон до образования румяной корочки. Проверяем готовность, после его можно подавать к столу.

Вот и все. Быстро, без хлопот, но получается очень вкусно. Рис, гречка, картофельное пюре - отлично подойдут в качестве гарнира. Не забудьте также про свежие овощи или овощной салатик.

Приятного аппетита и до новых встреч !