Рецепт: Минтай под шубой в духовке - с овощами и под сыром

Всем здравствуйте ! Рада вас всех приветствовать на моей страничке !

Рыбу мы всей семьей очень любим и готовим ее довольно часто. Сегодня с вами будем запекать в духовке рыбу - минтай под шубкой. Блюдо достаточно легкое, много сил и времени от вас не потребует. Количество ингредиентов - минимальное. Ну а вкус конечно же порадует и вас, и ваших близких.

Также можете посмотреть еще некоторые рецепты из минтая : запеченное филе минтая , жареный минтай , минтай в кляре

Минтай размораживаем при комнатной температуре, но не до конца. Избавляемся от хвоста, плавников, хребтовой кости, я также удаляю кожу и по возможности все мелкие косточки.

Рыбу можно запекать как целиком, так и разрезав на небольшие порционные кусочки.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем кусочки рыбы, солим, перчим и убираем в сторонку ненадолго

Небольшую морковку натираем на терке, выкладываем поверх рыбы

сверху обильно смазываем майонезом, либо делаем майонезную сетку

твердый сыр также натираем на терке, сверху обильно посыпаем сыром

Отправляем блюдо в заранее разогретую духовку при температуре 180 - 200 градусов на 30 - 35 минут. Рыба за это время успеет хорошо пропечься, сверху же образуется шикарная сырная корочка

Приятного аппетита и до новых встреч !