Рецепт: Овсяно-медовое печенье - Медовая выпечка.

Идею этого печенья я взяла из рецепта своей идеальной находки - Ржано-медовый корж.
Заменила растительное масло на сливочное, вычеркнула яйцо и ржаную муку заменила овсяными хлопьями. В итоге, совсем другой рецепт!

Я очень люблю медовую выпечку, она ароматная и всегда вкусная, а разнообразить дело техники и нашей фантазии, еще один пример Коврижка медово-ореховая с черносливом.

Для моих печенюшек нужно взять три четверти овсяных хлопьев.

Измельчить в кофемолке до мелкокрупинистого состояния.
Высыпаем в чашу кухонного комбайна.

Добавляем три четверти стакана пшеничной муки, щепоть соли и треть чайной ложки соды.

Сюда же выкладываем примерно треть стакана меда.

На пару секунд включаем комбайн, чтобы слегка соединить ингредиенты.

Заливаем растопленное сливочное масло. Именно сливочное, с растительным это будет подобие Медовые-кокосовые крекеры с корицей , а это совсем другое тесто по консистенции и вкусу.

Замешиваем тесто в комбайне, выкладываем его на стол, слегка помять руками и сформировать в подобие шара.

Противень застилаем силиконовым листом или пекарской бумагой.
Произвольно формируем печенье.

Можно убрать тесто в холодильник на час-два, а потом нарезать ножом соломкой.
Духовку разогреваем до 210 градусов. Ставим выпекать на 5-6 минут.