Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2017-06-05
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Песочный пирог с ежевикой - с творогом
Ингредиенты:
мука пшеничная 1 сорта - 1 стакан;
масло сливочное - 90 грамм;
яйцо куриное в тесто - 1 шт;
сахар - 2 ст лож;
разрыхлитель теста - 1 чай лож;
творог 9% - 220 грамм;
сахар в начинку - 2 ст лож;
крахмал в начинку - 1 ст лож;
ежевика замороженная (свежая) - по вкусу;
яйцо в начинку - 1 шт
Способ приготовления:
мука пшеничная 1 сорта - 1 стакан;
масло сливочное - 90 грамм;
яйцо куриное в тесто - 1 шт;
сахар - 2 ст лож;
разрыхлитель теста - 1 чай лож;
творог 9% - 220 грамм;
сахар в начинку - 2 ст лож;
крахмал в начинку - 1 ст лож;
ежевика замороженная (свежая) - по вкусу;
яйцо в начинку - 1 шт
Рада вас всех приветствовать на моей страничке !
Я очень люблю готовить разнообразные песочные пироги. Они выглядят красиво, у них изумительный вкус и нет ничего сложного в процессе готовки .
Могу вам порекомендовать следующие пироги, которые я очень часто готовлю :
- открытый пирог на песочном тесте с ягодами
- яблочный пирог на песочном тесте с корицей
- черничный пирог на бисквитном тесте
Но вернемся к нашему сегодняшнему пирогу - это песочный пирог с творогом и с ежевикой.
Начнем с того, что в глубокую миску просеиваем пшеничную муку
Выкладываем в миску сливочное масло комнатной температуры и все тщательно перетираем в крошку
Затем сюда же выбиваем яйцо, высыпаем сахарный песок и разрыхлитель теста
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно податливое и к рукам не липнет. Тесто закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник ненадолго
Сами тем временем займемся начинкой. Творог выкладываем в глубокую миску и разминаем вилкой, затем добавляем сахарный песок, крахмал и яйцо, все очень хорошо перемешиваем
Форму для выпечки маслом не смазывала, слегка присыпала манной крупой и рукой распределяем тесто по форме
После выкладываем творог, разравниваем поверхность ложкой или вилкой
Сверху накидаем ягоды. У меня была замороженная ежевика. Ягоды не размораживала.
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут
Остужаем в форме, только после этого аккуратно вынимаем из формочки.
Ставим чайник и всех зовем к столу ! Приятного аппетита !
Я очень люблю готовить разнообразные песочные пироги. Они выглядят красиво, у них изумительный вкус и нет ничего сложного в процессе готовки .
Могу вам порекомендовать следующие пироги, которые я очень часто готовлю :
- открытый пирог на песочном тесте с ягодами
- яблочный пирог на песочном тесте с корицей
- черничный пирог на бисквитном тесте
Но вернемся к нашему сегодняшнему пирогу - это песочный пирог с творогом и с ежевикой.
Начнем с того, что в глубокую миску просеиваем пшеничную муку
Выкладываем в миску сливочное масло комнатной температуры и все тщательно перетираем в крошку
Затем сюда же выбиваем яйцо, высыпаем сахарный песок и разрыхлитель теста
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно податливое и к рукам не липнет. Тесто закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник ненадолго
Сами тем временем займемся начинкой. Творог выкладываем в глубокую миску и разминаем вилкой, затем добавляем сахарный песок, крахмал и яйцо, все очень хорошо перемешиваем
Форму для выпечки маслом не смазывала, слегка присыпала манной крупой и рукой распределяем тесто по форме
После выкладываем творог, разравниваем поверхность ложкой или вилкой
Сверху накидаем ягоды. У меня была замороженная ежевика. Ягоды не размораживала.
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут
Остужаем в форме, только после этого аккуратно вынимаем из формочки.
Ставим чайник и всех зовем к столу ! Приятного аппетита !
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
