Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48002Все рецепты автора: 1333
Дата публикации: 2017-06-05
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Блины с творогом - с черной смородиной
Ингредиенты:
готовые тонкие блины - 5 шт.;
творог домашний - 100 гр.;
черная смородина замороженная - по вкусу;
сахарный песок - 1 ст.л.;
куриное яйцо сырое - 1 шт.
Способ приготовления:
готовые тонкие блины - 5 шт.;
творог домашний - 100 гр.;
черная смородина замороженная - по вкусу;
сахарный песок - 1 ст.л.;
куриное яйцо сырое - 1 шт.
Блинчики с творожной начинкой - прекрасный завтрак или десерт к чашечке кофе. А ягоды в начинке делают из сочными и ароматными. Блинчики свернуты конвертиками, и начинка из них не вытекает и не выпадает.
Нам понадобятся готовые блинчики, которые я люблю печь вот по этому рецепту. Хотя, можно использовать блинчики без муки на сыворотке - они очень мягкие и пластичные, и в конвертики закручиваются прекрасно.
Для начинки я использую самостоятельно приготовленный домашний творог из йогурта, к которому добавляю замороженные ягоды (у меня была черная смородина) и столовую ложку сахарного песка. Хотя, если ягоды и сами блинчики достаточно сладкие, сахара может и не понадобиться.
В начинку добавляем еще одно куриное яйцо и тщательно всё перемешиваем.
На разделочной доске расстилаем один готовый блинчик.
В центр блинчика укладываем творожно-ягодную начинку.
Сворачиваем блинчик конвертиком, загибая противоположные края блинчика в центр с четырех сторон.
На хорошо разогретую сковородку без масла укладываем блинный конвертик швом вниз, а затем, когда конвертик от жара сковородки "запечатается", переворачиваем его на другую сторону и прогреваем еще немного.
Горячие блинные конвертики подаем со свежими фруктами или я годами - я подавала со свежей клубникой. А еще сюда очень хорошо бы подошла сметана!
Приятного аппетита!
Нам понадобятся готовые блинчики, которые я люблю печь вот по этому рецепту. Хотя, можно использовать блинчики без муки на сыворотке - они очень мягкие и пластичные, и в конвертики закручиваются прекрасно.
Для начинки я использую самостоятельно приготовленный домашний творог из йогурта, к которому добавляю замороженные ягоды (у меня была черная смородина) и столовую ложку сахарного песка. Хотя, если ягоды и сами блинчики достаточно сладкие, сахара может и не понадобиться.
В начинку добавляем еще одно куриное яйцо и тщательно всё перемешиваем.
На разделочной доске расстилаем один готовый блинчик.
В центр блинчика укладываем творожно-ягодную начинку.
Сворачиваем блинчик конвертиком, загибая противоположные края блинчика в центр с четырех сторон.
На хорошо разогретую сковородку без масла укладываем блинный конвертик швом вниз, а затем, когда конвертик от жара сковородки "запечатается", переворачиваем его на другую сторону и прогреваем еще немного.
Горячие блинные конвертики подаем со свежими фруктами или я годами - я подавала со свежей клубникой. А еще сюда очень хорошо бы подошла сметана!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
