Рецепт: Манник творожный - в духовке

Всем доброго времени суток !

Я очень люблю экспериментировать с манниками, всегда стараюсь его приготовить как - то но - новому. На этот раз пришла идея испечь творожный манник. Результат превзошел все мои ожидания. Получилось воздушно и очень вкусно.

Вот еще парочка моих любимых рецептов манника :
- постный манник с сухофруктами
- манник на йогурте с ежевикой
- яблочный манник

В глубокую миску выложим мягкий творог. Отделяем желтки от белков. Белки убираем на некоторое время в холодильник, а желтки отправляются в миску к творогу

Высыпаем сахарный песок. Если любите выпечку по - слаще, то смело можете добавить еще пару ложек сахара

Затем выкладываем сметану, у меня 15 % жирности. Теперь все ингредиенты необходимо хорошенько растереть

Добавляем манную крупу. Перемешаем тщательно. После этой процедуры можно сразу приступать к следующей. Но я предпочитаю дать манке разбухнуть, хруст манки на зубах мне совершенно не по душе.

Оставляем манку где - то на час, за это время она успеет хорошенько разбухнуть

После взбиваем охлажденные белки до устойчивых пиков, аккуратно вводим в творожную массу, перемешиваем снизу вверх

Тесто выложим в форму, смазанную растительным маслом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 45 - 55 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита и до новых встреч !