Рецепт: Варенье из слив - Сливовое варенье домашнее

Наступила самая пора для заготовок. Сливы у нас стоят сейчас от 50 рублей. Для разнообразия сделала немного и сливового варенья.

Варенье у меня любят все. Чаще всего с творогом, или в мороженое добавляем. Или оладушки/блины (сметана + варенье и не перемешиваем. Красивые разводы и супер вкус).

Живое варенье из черной смородины я уже заготовила. Без варки и все витамины сохранены.

Ароматное варенье из вишни с косточкой - тоже приготовила на зиму.

Для варенья из слив понадобятся только сливы и сахарный песок.

Сливы моем, сушим, я разрезаю а 4 части, вынимаю косточку.

И отправляю в кастрюльку, где буду готовить варенье.

Засыпаем сахарным песком и слива быстро ает сок.

Воды я не добавляю совсем, итак варенье получается достаточно жидкое.

На газу варю в 3 подхода, минут по 10-15

Остужаем. И снова доводим до кипения и варим.

Если хотите более густое варенье, то можно уварить подольше до нужной густоты.

Можно добавить пектин, чтобы получился сливовым джем.

У меня получилось несколько баночек варенья.

Сахара добавляю минимально, поэтому храню в холодильнике.

Грячее варенье раскладываю по подготовленным баночкам.

Также предлагаю вашему вниманию варенье необычное янтарное варенье из кабачком с апельсином.

Удачных вам заготовок!