Рецепт: Тыквенный тирамису - На Хэллоуин

Несмотря на то, что Хэллоуин уже давно прошел, я всё же хочу поделиться рецептом вкусного десерта, который я готовила специально к 31 октября. Надо сказать, что у нас в семье не принято отмечать сей праздник. Единственное что мы делаем – это готовим какие-нибудь тематические блюда. Я как-то делилась на этом проекте своими фото рецептами закуски Ведмино полено и пунша Ведьмино варево. В этот раз я расскажу и покажу как приготовить тыквенный тирамису и сделать рожицу Джека для украшения стола. Яркий и красочный тыквенный тирамису может стать настоящим праздничным лакомством! Хотя в сезон тыквы такой десерт можно готовить хоть каждый день.

Ингредиенты

Приготовление

Тыкву вымыть, обсушить. Верхнюю часть отрезать, почистить.

Из нижней части тыквы удалить все внутренности, а затем вырезать любую рожицу.

Мякоть тыквы крупно порезать, посыпать молотым мускатным орехом.

Затем завернуть в фольгу и поставить запекать в предварительно разогретый до 250 С духовой шкаф на 20 минут.

Запеченную тыкву остудить.

Затем пробить блендером до пюреообразного состояния.

Взбить сливки с сахарной пудрой до получения густого крема.

В глубокой миске соединить маскарпоне, взбитые сливки и пюре из тыквы. Все ингредиенты взбить блендером до получения однородной массы.

Половину печенья савоярди выложить на дно формы одним слоем.

Сбрызнуть «дамские пальчики» 25 мл тёмного рома.

Затем залить пропитанные печеньки половиной тыквенной массой.

Следом выложить оставшиеся печенья, снова сбрызнуть их ромом и залить второй частью тыквенной массы.

Форму закрыть пищевой пленкой и поставить на 6-8 часов в холодильник.

Перед подачей тыквенный тирамису присыпать корицей.

Приятного аппетита!

P.S. Для декора стола предлагаю использовать рожицу Джека со свечей внутри.

P.P.S. Если вы не знаете куда ещё пристроить тыкву, рекомендую обратить внимание на рецепт приготовления цукатов.