Пирожное песочное с повидлом


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-01-29
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Пирожное песочное с повидлом - по 22 копейки!

Ингредиенты:
масло сливочное - 300 гр.;
сахар - 100 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щепотка;
сода гашенная уксусом - 0,5 ч.л.;
мука - 600 гр.;
повидло яблочное - 300-400 гр.
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! Иногда на меня нападает ностальгия и хочется съесть что- то из того, что было очень вкусным в детстве. Купить ту, советскую, вкуснятину в современных кондитерских не получается. Вкус, увы, не тот. выход один, попробовать испечь самой. Молочные коржики я пеку, кольца с арахисом тоже. А сегодня решила испечь пироженки с яблочным повидлом. Мягкое масло растереть с сахаром.

Пирожное песочное с повидлом фото

Добавить соль и гашенную уксусом соду.

Пирожное песочное с повидлом фото

Разбить яички. все хорошо перемешать.

Пирожное песочное с повидлом фото

Всыпать муку.

Пирожное песочное с повидлом фото

Собрать тесто в комок. Тесто получается очень мягким, но муки больше не добавлять. Убрать тесто на 1 час в холодильник.

Пирожное песочное с повидлом фото

Через час раскатать тесто толщиной в 1 см. и выложить пласт на противень.

Пирожное песочное с повидлом фото

Выпекать при t180* до светло желтого цвета, минут 15.

Пирожное песочное с повидлом фото

Корж остудить. Затем разрезать на 2 части. Одну часть смазать повидлом, щедро. Края коржа повидлом не смазывать.

Пирожное песочное с повидлом фото

Закрыть второй частью.

Пирожное песочное с повидлом фото

Края обрезать и смазать верх повидлом.

Пирожное песочное с повидлом фото

Обрезки измельчить и посыпать.

Пирожное песочное с повидлом фото

Разрезать "тортик" на пироженки. По- идее надо дать им пропитаться повидлом сутки, но у нас пирожное стояло, не больше, пары часов.

Пирожное песочное с повидлом фото

Пирожное песочное с повидлом фото



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Максим киреев75
Классные пироженки ответить
Gotja
Спасибо)) ответить
KIRA75
Вкусненько. ответить
Gotja
Благодарю! Домашним понравились пироженки, внучка ела с удовольствием:) ответить
SvetlanaBarulina
Отличное пироженое получилось) вкуснота) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
MashaKhaustova
ага, а в универе в буфете по 2 рубля были (2000-2005 гг)
просто, но вкусно, надо приготовить, спасибо за идею ))
ответить
Gotja
Такие пирожные, видимо, продавали по всему СССР и в разных учебных заведениях:) ответить
Katrin-M
Старые добрые вкусняшки:) ответить
Gotja
Точно:) ответить
Rita konditer
Красивые пироженки. Хотела у вас спросить коржи не сухие получаются? ответить
Gotja
Тесто песочное, рассыпчатое)))Если дать пирожным постоять, то будет еще вкуснее! ответить
jalegenda1980
Мои любимые пирожные. До сих пор позволяю себе их изредка. У нас они были по 20 копеек (по 22 - корзиночки и бисквитные) и с толстой сахарной глазурью. Да и сейчас есть -по 20 рублей. Ни разу сама не пекла их - Вы меня, пожалуй, вдохновили на это)) ответить
Gotja
У нас стоили и с повидлом и бисквитные и корзиночки, все по 22 копейки! ответить
Елена Ч
а я тесто на терке тру. когда подобное готовлю, и сразу пекаю ответить
Gotja
Можно и на терке, кому как нравится))) ответить
Andryusha
Классные пирожные, такие и у меня сутки не продержатся) ответить
Gotja
Ой, у нас пару часов полежат и съедаются до последней крошки:) ответить
Рукодельная Ната
Сначала не поняла, что за 22 копейки, а как увидела сразу вспомнила)) ответить
Gotja
У меня ностальгия:) ответить
Рукодельная Ната
А повидло свое? Цвет такой, что я сначала подумала абрикосовое)) ответить
Gotja
Повидло свое, со своего сада, яблочное!Рецепт: Яблочное повидло: в духовке ответить
Рукодельная Ната
Везет)) ответить
malena0178
АААА какие они аппетитный!Прелесть! ответить
Gotja
Большое спасибо:) ответить
lva54
Этот пирог из моего детства. Мы всегда его обожали. Этот прекрасный рецепт вкуснятина нашего детства и молодости. Спасибо. ответить
Gotja
Спасибо! У меня эта выпечка, тоже, воспоминания детства:) ответить
Michaela
Испеку спасибо. ответить
Gotja
Очень надеюсь что Вам понравиться:) ответить
Michaela
Правда у меня нет яблочного повидла. Но есть абрикосовое. Буду с ним пробовать! ответить
Gotja
Повидло можно любой, главное что бы оно было густым! ответить
ИньЯнь
Детство,юность... Точно по 22 коп. были. Вкусные пироженки. А какое красивое у вас финальное фото! ответить
Gotja
Большое спасибо:) Я старалась! ответить
Rusakovich Elena
Красота, точно что-то такое родное и знакомое, из детства) ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
coniors8
Ой, похожи у нас такие в детстве были по 22 коп.:) ответить
Gotja
Кто из советского детства, к многих были такие пироженки:) ответить
Оставить свой комментарий