Рецепт: Котлеты "Домашние" с творогом - рецепт котлет без мяса

Я продолжаю экспериментировать с котлетами без мяса. С одним из таких рецептов можно ознакомиться здесь. На этот раз в составе будет один компонент животного происхождения - яйцо.

Начинаем с сухариков. Кладём их в миску и заливаем небольшим количеством воды.

После измельчаем. Должна получиться не очень жидкая масса.

После добавляем яйцо.

Пока сухарики размокают, можно заняться творогом. Его необходимо протереть на тёрке.

Затем на мелкой тёрке натираем очищенный картофель в мундире.

Затем смешиваем два этих ингредиента.

Теперь нужно соединить сухари с яйцом и творог с картофелем. Делать это нужно постепенно и следить за тем, чтобы масса не была жидкой, поскольку именно из неё и будут делаться котлеты.

Лепим котлетки и выкладываем на сковороду.

В качестве гарнира можно использовать рагу из стручковой фасоли. Обжарив котлеты с двух сторон, их нужно немного остудить и подавать к столу.

Блюдо получается необычного беловатого цвета. Рецепт вегетарианских котлет можно найти здесь.