Рецепт: Блинный пирог - слоеный, с пятью разными начинками.

Люблю блины за то, что это не только вкусное самостоятельное блюдо, но также с их помощью можно приготовить множество других вкусных и интересных блюд, например, закусочный блинный пирог, которым можно накормить целую компанию.

Для приготовления такого блинного пирога нам понадобятся готовые блинчики, приготовленные на сыворотке. Я их сделала квадратной формы, используя для их приготовления квадратную сковородку-гриль, которая дает еще и симпатичные продольные полосочки. Расстилаем один такой блинчик на большом блюде - он станет основой для нашего торта.

Выкладываем на этот блинчик первый слой начинки. Ею станет измельченное отваренное куриное яйцо с майонезом и натертым на крупной тёрке сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта "Тильзитер").

Закрываем этот слой вторым блинчиком и выкладываем на него другую начинку - измельченное отварное куриное филе с майонезом и всё с тем же натертым на крупной тёрке сыром.

И этот слой тоже закрываем блинчиком, на который выкладываем третью начинку - грибы (меня это заготовленные еще осенью соленые грибы), обжаренные с измельченным репчатым луком.

Грибы с луком посыпаем сверху натертым сыром, а затем закрываем сверху еще одним блинчиком.

Следующий слой - домашний творог. Творог обычно ассоциируется со сладкой пищей, но это весьма не заслуженно. Его вполне можно использовать в любом блюде, например, в котлетках. И в этом блинном закусочном пироге он будет очень уместен.

Творожный слой тоже посыпаем натертым сыром.

Закрываем этот слой очередным блинчиком, а на него выкладываем натертые на крупной терке маринованные огурчики.

И этот слой тоже посыпаем натертым сыром.

Закрываем и этот слой блином и сверху посыпаем его сыром.

Теперь ставим наш блинный пирог на две минуты в микроволновую печь, чтобы сыр и сверху, и внутри пирога расплавился.

Теперь разрезаем наш закусочный блинный пирог на порционные кусочки.

Из указанного количества ингредиентов получается четыре полноценные порции вкусного и сытного блинного пирога.

Приятного аппетита!