Рецепт: Шампиньоны с куриной грудкой и острым зеленым перцем - В духовке.

Шампиньоны очень любит моя семья, чаще всего я их готовлю В сметанно-сырном соусе.
Это вкусно и не сложно, но хочется чего то нового и разнообразного.
К тому же, сметана и сыр это калорийные и жирные продукты, а запеченные в духовке грибы не менее вкусные, но намного полезнее, а в сочетании с курицей это кладезь полезного и так необходимого белка.

1.
Филе куриной грудки порезать, сложить в глубокую чашу.

2.
Посолить, добавить приправу для курицы, молотый перец.

3.
Чеснок измельчить, томаты черри порезать. Добавить к курице.

4.
Перемешать и оставить мариноваться на то время, пока подготовим грибы.

5.
Шампиньоны помыть, порезать на половинки. Сложить в посуду для запекания.

6.
Порезать морковь тонкими пластинками.
7.
Свежий острый зеленый перец порезать.
8.
Добавить в посуду для запекания.

Немного посолить.
9.
Выкладываем куриное филе.

10.
Перемешать все ингредиенты. Сбрызнуть оливковым маслом.

11.
Разогреть духовку.
Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
В процессе запекания, раза три-четыре нужно достать и перемешать так, чтобы кусочки непропечённой курицы оставались сверху.

При такой быстрой готовке курица остается нежной и сочной и никакого дополнительного соуса не требуется. А значит блюдо вполне подойдет для тех, кто следит за своим весом или готовится к летнему пляжному сезону.

При подаче на стол добавить свежую зелень сельдерея или любую другую свежую зелень.

А кому не нужны диетические рецепты - Куриные бедрышки в пиве с медом и горчицей Это пикантная курочка без зажаристой шкурки.

Но если любите золотистую ароматную корочку и совершенно не волнуетесь о диетах, тогда для вас еще один вариант приготовления
Запеченная курица - С чесночком и лаврушечкой..

Приятного аппетита! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!