Рецепт: Фунчоза с арахисом и двумя видами перца - Горячее блюдо.

Прошли те времена, когда кроме как Макароны по-флотски, мы могли подать лапшу как гарнир и есть их просто с кетчупом.

Нет, конечно, креативные хозяйки придумывали разные варианты, вроде Запеканки из лапши и мяса.

Сегодня одних только видов лапшы, макарон и т. д. столько, что глаза разбегаются.
Одни только Спагетти целые витрины разных производителей.

Стеклянная лапша (фунчоза) это единственные макароны, которые изготовлены из бобовых. Готовится очень быстро, собственно, как и все китайские блюда.

Для начала нужно замочить фунчозу в холодной воде на 5-8 минут, она очень быстро разбухает. Передерживать тоже не стоит.

Пока лаша размокает, займемся приготовлением.
На разогретую сковороду налить растительное масло.

Мелко порубить чеснок и отправить на сковороду.
Буквально минута обжарки для обогащения масла чесночным духом.

Зеленый болгарский перец порезать крупными кубиками. Смешать с острой приправой из перца и арахиса.
Выложить на сковороду, перемешать с чесноком.
Добавить пару столовых ложек соевого соуса и молотый черный перец.
Перемешать.

Практически сразу выкладываем фунчозу, предварительно слив воду.

Перемешиваем все ингредиенты на сковороде.
И, вуаля! Блюдо готово!

Это очень быстро, красиво и полезно.

Приятного аппетита!