Рецепт: Сырники с начинкой - Сладкие сырники двух видов - с шоколадной начинкой и с бананами.

Сырники - одно из любимых детских блюд. Мы часто готовим сырники - и сладкие, и несладкие. Для разнообразия решили приготовить сырники с начинкой.

Данные сырники я готовила без добавления яиц и муки. Такой диетический и в то же время эконом-вариант. Получается отлично. И творог домашний, конечно, берем для приготовления детских сырников.

Творог, приготовленный заранее, растираем вилкой.

Добавляем неполную чайную ложку соли.

Совсем немного сахара, потому что начинка будет сладкой.

Затем добавляем стакан сладкого йогурта.

Просеиваем манную крупу.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Для начинки бананы нарезаем кружочками. Шоколад ломаем на дольки.

Из творожной массы формируем небольшую круглую лепешку, кладем в центр одну дольку шоколада. В первый сырник я положила одну, боялась, как бы не вытекла начинка. В следующие сырники добавляла по 2 дольки. Все нормально, начинка не вытекает.

Сверху кладем еще одну небольшую лепешку, тщательно залепляем края, формируем круглый сырник.

Обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Аналогичным образом готовим сырники с банановой начинкой. В центр каждой лепешки кладем 1-2 кружочка банана.

Формируем круглые сырники и обжариваем с двух сторон.

Получается аппетитная румяная корочка, начинка не вытекла.

Если разломить сырник, то увидим внутри вкуснейшую начинку из растопленного шоколада.

В других сырниках - в разрезе бананы. Получилась очень ароматная начинка.

Дети сказали, что сырники с шоколадной начинкой - почти как пирожные.

Конечно, на приготовление таких сырников с начинкой уходит чуть больше времени, но результат потрясающий. Это очень вкусно.

Также можно попробовать приготовить несладкие сырники с картофелем - очень сытные и вкусные.

Сырники можно не только жарить, но и запекать в духовке, как, например, воздушные пышные сырники в панировке из овсяных хлопьев.