Рецепт: Тыквенный пирог - Простой рецепт вкусного пирога из минимума продуктов

Друзья, всем привет!
Предлагаю приготовить вкусный и ароматный пирог к чаю по очень простому рецепту. Гости никогда не догадаются, что сделали вы его из тыквы. Пирог получается нарядным и нежным на вкус. Готовится такой пирог очень быстро, можно сказать "на скорую руку", из небольшого набора продуктов, поэтому отлично подходит для ежедневного домашнего чаепития.
Этим рецептов я хочу продолжить тему бюджетных осенних пирогов и шарлоток. У меня уже были рецепты яблочной шарлотки на кислом молоке и заливного капустного пирога. Теперь очередь пирога из тыквы. Итак... приступаем.
На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления тыквенного пирога. Количество продуктов в рецепте указано для формы 23 см.

Я буду готовить тесто для тыквенного пирога в блендере. Так гораздо удобнее и быстрее. Для этого в стакан блендера разбиваем три яйца. В высоком стакане тесто не будет разлетаться.

Добавляем стакан сахара. Кто не любит очень сладкую выпечку сахара можно добавить меньше.

Взбиваем до образования легкой пены. Сахар должен максимально хорошо раствориться.
Добавляем половину чайной ложки соды гашеной уксусом. Немного перемешаем пока идёт реакция.
На этом этапе можно добавить ваниль для аромата. Я капнула несколько капель экстракта.

Добавляем стакан просеянной муки и хорошо перемешиваем. Делаю это с помощью насадки блендера. Муку можно добавить сразу всю или подсыпать постепенно небольшими порциями. Порциями получается удобнее, гораздо проще перемешивать, особенно если вы делаете всё вручную.

Тесто практически готово.

Перекладываем тесто из стакана в глубокую миску и добавляем измельченную тыкву.
Для этого тыкву хорошо промываем, разрезаем, срезаем твердую кожуру, удаляем семечки, режем на кусочки и измельчаем в блендере. Можно просто натереть на крупной тёрке. Семечки, кстати, я потом жарю на сухой сковороде. Они очень вкусные и полезные.

Всё хорошо перемешиваем.

Форму смазываем маслом. Можно сливочным, можно растительным, я использую подсолнечное. Чтобы пирог лучше отходил от формы я ещё проложила дно пергаментной бумагой. Разумеется её я тоже хорошо промаслила.

Выливаем тесто в форму. После этого форму надо немного потрясти или постучать дном по столу, чтобы вышел лишний воздух и тесто равномерно распределилось.

Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Готовность теста обязательно проверяйте спичкой или деревянной зубочисткой.

Вот и все. Тыквенный пирог готов. Наливайте горячий чай и наслаждайтесь.

Приятного аппетита.

Тыквенный пирог получается очень ароматным и нарядным. Он одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно полить шоколадом, намазать любым кремом или просто украсить сахарной пудрой.
Такой пирог можно приготовить очень быстро, поэтому он идеальное угощение для случайно заглянувших гостей или домашнего чаепития после трудового дня.
Пирог по этому рецепту можно кушать хоть каждый день и ваш семейный бюджет от этого никак не пострадает. Давайте посчитаем его стоимость: яйца 12 руб., сахар 10 руб., мука 4 руб., ещё 4 рубля за масло, соду и ваниль, тыква своя. Итого 30 рублей. Цена булочки в магазине, а тут целый пирог на всю семью. Если вы любите вкусную и не дорогую выпечку к чаю предлагаю ещё приготовить рулет с картошкой на рассоле.

Всем удачи и новых кулинарных открытий!