Домашний фишбургер


Репутация: +7354
Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2019-03-06
Рецепт понравился: 51

Рецепт: Домашний фишбургер - С нежной рубленой котлеткой. Вкуснее, чем в Макдональдс.

Ингредиенты:
булочки для гамбургеров - 4 шт.;
горчица - 1 ч. ложка;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
майонез - 4 ст. ложки;
томаты - 1 шт.;
огурец соленый - 1 шт.;
котлеты рыбные - 4 шт.
Способ приготовления:
Друзья, всем привет!
Хочу поделиться с вами рецептом рыбных бургеров. Такой фаст-фуд намного вкуснее и полезнее аналогов из ресторанов быстрого питания. Готовятся домашние бургеры очень просто, справится даже школьник. Приготовление займёт не так уж и много времени. Все ингредиенты легко можно найти в ближайшем супермаркете. Зато домашний фаст-фуд - это всегда повод побаловать семью и друзей чем-то вкусненьким, но не сильно вредным.
Бургеры - заключительное блюдо в рыбном меню, состоящем из рыбного супа на первое, паэльи на второе и фаст-фуда “на десерт”. Всё это я приготовила из двух килограммов рыбных обрезков. В основе бургеров у меня рыбные рубленые котлеты из предыдущего рецепта.
Итак… приступим. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления рыбных бургеров. У меня четыре булочки, поэтому бургеров будет столько же.

Ингредиенты

Сначала приготовим соус. Нам потребуется майонез, горчица, зелень, солёный или маринованный огурец, нёмного соли.

Ингредиенты для соуса

Огурец как можно мельче нарезаем кубиками. Я взяла солёный огурчик, но с маринованными корнишонами было бы намного вкуснее.
Не бойтесь нарезать слишком много, вкус будет только лучше.
Складываем огурец в мисочку, где будем готовить соус.

Огурцы

Добавляем четыре столовые ложки майонеза и чайную ложку горчицы.
Тут больше всего подойдёт майонез домашнего приготовления. Рецепт у меня есть на сайте. Но меня в этот раз сильно торопили, поэтому буду использовать магазинный майонез.
Потом уже попробовала добавить в соус кетчуп, получилось ещё вкуснее. Кетчупа потребуется вдвое меньше, чем майонеза, две столовые ложки.

Добавляем майонез и горчицу

Зелень моем, немного обсушиваем и мелко измельчаем. Добавляем в соус. Можно использовать абсолютно любую зелень: укроп, петрушку, кинзу. Тут уж кому как больше нравится.
В не сезон зелень может быть после заморозки. Сушеную лучше не использовать. У меня засоленная.
Кроме зелени в соус необходимо добавить немного соли. Но я посолила зеленью)
Ещё можно насыпать чёрного молотого перца, паприки или куркумы для цвета.

Добавляем зелень

Всё хорошо перемешиваем. Соус готов.

Всё перемешиваем

Помидор моем, немного обсушиваем и нарезаем кружочками. Старайтесь делать кружочки потоньше.

Помидоры

Начинаем собирать бургер.
Булочку разрезаем пополам. Но немного не дорезаем до конца, чтобы будущий бургер не разваливался в руках.
У меня булочки магазинные. Не хотелось тратить много времени в пятничный вечер. Но если испечь самому, то получится намного вкуснее.
Чтобы как-то улучшить вкус магазинной выпечки я подогрела булочки с помощью микроволновки в течении 1 минуты. Помню в детстве мама иногда грела хлеб на кипящем чайнике. Можно воспользоваться этим лайфхаком и сейчас, у кого нет микроволновки.

Булочка

Булочку с двух сторон смазываем соусом. В нижнюю часть бургера соуса кладите побольше. Вообще с соусом лучше не жадничать.

Намазываем соус

Кладём котлету.

Кладём котлету

Выкладываем кружочек помидора.
Можно ещё добавить листик салата. Будет только вкуснее. У меня салата не было, поэтому без него.
Накрываем начинку верхом булочки.

Кладём помидор

Вот и всё. Рыбные бургеры готовы. Приятного аппетита.

Фишбургеры готовы.

Получилось вкусно и сытно. Четвёртый бургер съели так быстро, что не успела его сфотографировать. Нельзя сказать, что такой фаст-фуд, пусть даже домашний, очень полезен, но иногда можно побаловать себя и семью.
Теперь по стоимости. Буду сразу рассчитывать цену одного бургера. Булочка 11 руб., котлета 6 руб., соус примерно 3 руб., помидор 1 руб. Итого получилось 21 руб. Совсем не дорого если вспомнить цены в Макдональдсе и Бургер Кинг. А по вкусу намного лучше.
На этом рецепте я заканчиваю рыбное меню на неделю. Но в качестве бонуса у меня остался рецепт рыбной намазки на хлебушек со вкусом чёрной икры. Ложная чёрная икра готовится очень просто. Читайте следующий рецепт.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 21 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Вкуснятина. ответить
Anastasia5
Спасибо. ответить
Ника-Клубника
Домашние бургеры - это объедение ) ! Тем более с такой вкусной начинкой ) ! ответить
Anastasia5
Котлетки действительно очень вкусные получились) ответить
галiна
домашнее всегда вкусней. обязательно на обед сделаю племяшам ответить
Anastasia5
Домашнее действительно самое вкусное. ответить
Irinka13
Отличный бургер))) ответить
Anastasia5
Спасибо) ответить
Elena55
Очень вкусные и сытные бургеры! ответить
Anastasia5
Согласна с вами) ответить
Ам-Ням
Вкуснотище ответить
Anastasia5
Ещё какая вкуснотища...) ответить
Zarina-Zehra
Очень вкусный рецепт фишбургеров.Спасибо.))) ответить
Anastasia5
Рада, что рецепт понравился) ответить
NSV0506
Ох, вкусняшка! ответить
Anastasia5
Это точно) ответить
Rashitgaray
Фиш - рыба так понимаю, а бургер гугл помощник :) ответить
OlesjaLZ
Отличные бургеры ответить
Anastasia5
Согласна) ответить
Olivya
Вкуснятина!) ответить
Anastasia5
Действительно очень вкусно получилось) ответить
ElenaSvety
очень хорошая замена покупному фаст-фуду! соус наверное на тар-тар получается похожим, для креветок такой тоже наверняка пойдет ответить
Anastasia5
Соус действительно под тар-тар. Но когда добавила кетчуп получилось намного вкуснее. С креветками вообще чудесно будет) ответить
галiна
Креветки я тоже обожаю отлажу рецепт позже сделаю ответить
malena0178
Прелесть ответить
Anastasia5
Спасибо). ответить
coniors8
не вредно, если не кушать по 20 штук:) ответить
Anastasia5
Это точно. Всё можно только в меру) ответить
Geni25
Обожаю подобные бутеры)
И своим готовлю не редко)))
Сметают как цунами)))
Рецепт: Слоёный Фиш-Бутерброд: С жареной Семгой.
ответить
Anastasia5
У нас тоже такое не лежит долго))) ответить
Grettchen
Вкуснота какая) ответить
Anastasia5
Спасибо вам) ответить
anasstassia
Потрясный вкус ответить
Оставить свой комментарий