Рулька в фольге
Репутация: +2944
Все рецепты автора: 146
Дата публикации: 2019-04-17
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Рулька в фольге - с чесноком

Ингредиенты:
рулька свиная - 1шт.;
масло растительное - 100мл.;
чеснок - 5 зубчиков;
специи по вкусу - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем дня! Хочу поделиться своим новым рецептом приготовления свиной рульки. До этого уже выкладывала любимый рецепт приготовления рульки, а так же мои эксперименты приготовления рульки с медом и горчицей и рульки в пряно-остром маринаде. В этот раз решила запечь рульку с чесноком.
Чеснок натираем на мелкой терке.

чеснок

Добавляем специи по вкусу.

специи

Добавляем соль.

соль

Вливаем растительное масло.

специи

Перемешиваем.

специи

Свиную рульку моем.

рулька свиная

Кладем рульку в глубокую кастрюлю и добавляем к ней смесь из чеснока и специй.

рулька свиная

Хорошо натираем специями рульку и оставляем ее мариноваться на два часа. Можно накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике.

рулька свиная

Фольгу промазываем растительным маслом и выкладываем на нее свиную рульку.

рулька свиная

Хорошо упаковываем, чтобы при готовке жир от рульки не вытекал из фольги. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до двухсот градусов на два часа. Если слышем, что рулька в духовке сильно шкварчит, то температуру можно уменьшить до ста восьмидесяти градусов.

рулька свиная

Достаем рульку из духовки, освобождаем от фольги и подаем горячей! В приготовлении не учитываю время на маринование. Во время запекания рульки чувствовался запах горелого чеснока. Боялась, что рулька будет горелой, а чеснок в ней тем более. Но, как видите, рулька получилась румяной и сочной. Так как рулька полностью упакована в фольгу и чесноку негде было обгорать(он томился в жиру под фольгой), никакого вкуса и запаха горечи рулька не приобрела. А наоборот получилась очень вкусной и ароматной.

рулька свиная запеченая в фольге

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Вкуснятина. ответить
ststar
Спасибо) ответить
Zarina-Zehra
Ох и вкусно,за уши не оттянешь!!) ответить
ststar
Спасибо! Верно подметили) ответить
БМЛ
А если чеснок добавить уже на готовую? ответить
ststar
Тогда она не пропитается им и, думаю, что чеснок будет сильно чувствоваться) ответить
zolotaia
Любим рульку) ответить
Ника-Клубника
Шикарная рулька получилась ))) ! ответить
Grettchen
аппетитная рулечка!) ответить
Iragelik
аппетитный кусочек! ответить
Оставить свой комментарий