Добавить рецепт
brozhaevaРоссия, Читаю с опозданием
Репутация: +2200Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2019-12-22
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Щука тушеная с картофелем - Еще один вариант приготовления Щуки - вкусно и полезно ;)
Ингредиенты:
рыба щука - 2 мелких,;
картофель - 500 - 700 гр,;
соль - 1 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
лук репка - 2 головки,;
масло растительное - для обжарки,;
сметана - 2 ст. л.;
перец красный молотый - щепотка
Способ приготовления:
рыба щука - 2 мелких,;
картофель - 500 - 700 гр,;
соль - 1 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
лук репка - 2 головки,;
масло растительное - для обжарки,;
сметана - 2 ст. л.;
перец красный молотый - щепотка
Приветствую вас, дорогие друзья и гости!
Рыбу очень люблю и часто ее готовлю.
Иногда это что-то очень простое, например Горбуша в кляре - Идеальная закуска для праздничного Новогоднего стола ;)
А порой это что-то не ординарное и приходится повозится :) но поверьте, оно того стоит - Котлеты рыбные со свининой
У меня особая любовь к Щуке, уж очень она мне нравится. Я уже делилась с вами одним замечательным рецептом приготовления этой рыбки - Щука в духовке - это просто, полезно и вкусно!
Сегодня я вам расскажу как ее приготовить на сковороде и что бы она получилась такая же вкусная и ароматная.
И так, приступим...
Щуку почистить, хорошо промыть.
Порезать на не большие кусочки.
Обжарить, предварительно посоленную и обваленную в муке, на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Пока рыба жарится, чистим картофель и нарезаем его пластинами.
Солим и перчим по вкусу.
Лук чистим и нарезаем полу кольцами.
После того, как рыба обжарится с двух сторон, выкладываем ее из сковороды в от дельную чащу.
Сковороду мыть не нужно, в нее сразу начинаем выкладывать картофельные пластины. Но только половину!
Это будет первый слой.
Вторым слоем жареная щука.
Третьим слоем нарезанный лук полукольцами :)
Четвертым слоем опять идет картофель!
Хочу уточнить, хотя вы уже наверное сами это поняли - для приготовления этого блюда понадобится сковорода с высокими стенками!
Теперь нам нужно сделать соус, в котором и будет тушится все содержимое сковороды.
В отдельной не большой емкости смешиваем стакан воды и сметану, обильно перемешиваем до однородности.
Можно не много добавить черного перца ...
... и соли.
Готовый соус выливаем в сковороду.
Включаем максимальный огонь, который после закипания убавляем на минимум и оставляем приблизительно на 35 - 45 минут под закрытой крышкой.
Перемешивать ничего не нужно!
По истечении времени Щучка с картофелем готова!
Всем Приятного аппетита!
Рыбу очень люблю и часто ее готовлю.
Иногда это что-то очень простое, например Горбуша в кляре - Идеальная закуска для праздничного Новогоднего стола ;)
А порой это что-то не ординарное и приходится повозится :) но поверьте, оно того стоит - Котлеты рыбные со свининой
У меня особая любовь к Щуке, уж очень она мне нравится. Я уже делилась с вами одним замечательным рецептом приготовления этой рыбки - Щука в духовке - это просто, полезно и вкусно!
Сегодня я вам расскажу как ее приготовить на сковороде и что бы она получилась такая же вкусная и ароматная.
И так, приступим...
Щуку почистить, хорошо промыть.
Порезать на не большие кусочки.
Обжарить, предварительно посоленную и обваленную в муке, на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Пока рыба жарится, чистим картофель и нарезаем его пластинами.
Солим и перчим по вкусу.
Лук чистим и нарезаем полу кольцами.
После того, как рыба обжарится с двух сторон, выкладываем ее из сковороды в от дельную чащу.
Сковороду мыть не нужно, в нее сразу начинаем выкладывать картофельные пластины. Но только половину!
Это будет первый слой.
Вторым слоем жареная щука.
Третьим слоем нарезанный лук полукольцами :)
Четвертым слоем опять идет картофель!
Хочу уточнить, хотя вы уже наверное сами это поняли - для приготовления этого блюда понадобится сковорода с высокими стенками!
Теперь нам нужно сделать соус, в котором и будет тушится все содержимое сковороды.
В отдельной не большой емкости смешиваем стакан воды и сметану, обильно перемешиваем до однородности.
Можно не много добавить черного перца ...
... и соли.
Готовый соус выливаем в сковороду.
Включаем максимальный огонь, который после закипания убавляем на минимум и оставляем приблизительно на 35 - 45 минут под закрытой крышкой.
Перемешивать ничего не нужно!
По истечении времени Щучка с картофелем готова!
Всем Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
