Рецепт: Тушеные куриные желудки - С соевым соусом

Я, как любительница субпродуктов, частенько готовлю с ними всевозможные блюда. Вся моя семья очень любит плов с куриными желудками, а вкуснейшая подлива с куриными сердечками съедается со скоростью звука. Сегодня же хочу поделится с вами еще одним замечательным рецептом- тушеными куриными желудками в соевом соусе.

На этот раз я купила полкилограмма куриных желудков, промыла их и очистила от пленок, откинула на дуршлаг, что ушла лишняя жидкость.

Затем отвариваем желудки до готовности (30-40 минут), оставляем стакана бульона- он нам понадобится чуть позже.

Лук репчатый чистим и режем небольшими кубиками.

Отваренные желудки нарезаем небольшими кубиками.

На сковороде обжариваем на рафинированном подсолнечном масле репчатый лук до полупрозрачного состояния, затем добавляем к нему измельченные куриные желудки.

Вливаем туда бульон, который мы оставили заранее, накрываем крышкой, тушим минут 15-20.

Затем в сковороду вливаем соевый соус,

добавляем измельченный чеснок, красный молотый перец, солим по вкусу, если это необходимо. Готовим еще минут 10- и снимаем с плиты.

Тушеные с соевым соусом куриные желудки готовы к употреблению- они получаются очень вкусными, мягкими, муж оценил мой эксперимент положительно, попросил добавки.

В качестве гарнира идеально подойдет либо картофельное пюре, любо отваренный рис, пикатный салат с дайконом в фотосессию не попал.

Очень вкусно, разнообразит ежедневное меню, рекомендую попробовать!