Рецепт: Ржаное печенье - На инвертном сиропе. Вместо духовки сухая сковорода.

Сегодня у меня ржаное печенье с применением инвертного сиропа.Мой рецепт Хотя в этом старом рецепте использовался сахарный песок. Мне просто захотелось поэкспериментировать с инвертным сиропом собственного приготовления. Зря что ли делала... Мне нравится мягкое печенье. Печенье получилось такое, какое хотелось. Мягкое, в меру сладкое.

Разбила в ёмкость два яйца.

Добавила две ложки инвертного сиропа. Он у меня густой, но хорошо размещался и придал тесту медовый аромат. Можно и так сказать.

Добавила сметану.

Сливочное масло. Размягчила масло 30сек в микроволновке.

Разрыхлитель.

Всё хорошо размешала и высыпала просеянную ржаную муку. Сначала мешала ложкой и добавляла пшеничную муку до получения нужной густоты теста. Тесто должно быть в меру густым, что бы можно раскатать в пласт и вырезать печенье с помощью форм.

Раскатала тесто в пласт и вырезала формочками будущее печенье.

Убрала лишнее тесто.

Решила испечь печеньки без духовки. Положила заготовки на холодную сухую сковороду и стала выпекать на газу. С обоих сторон.

Выпекались печеньки быстро, как блины. Получилась большая тарелка.

Вот фото поближе и в разломе.

На завтрак или полдник с Иван чаем собственной заготовки Моя заготовкаили с молоком.

На печеньках сверху калина протёртая с сахаром.Мой рецепт
Калина для поддержания иммунитета сейчас самое то.

Цена всего печенья 100 рублей.

Всем привет!