Рецепт: Горбуша запеченная - Нежная рыбка под сыром и зеленью!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости!

Я очень люблю рыбу и не однократно оставляла для вас рецепты ее приготовления.

- Щука тушеная с картофелем - Еще один вариант приготовления Щуки - вкусно и полезно ;) Так как в основном мы кушаем речную рыбку, то и рецепты написаны в основном именно о ней -
- Шпроты домашние - Очень простой и бюджетный вариант приготовления Шпрот в духовке!

Так как виновником моего сегодняшнего рецепта является горбуша, то вот вам рецепт ее приготовления в кляре - Идеальная закуска для праздничного стола ;)

Сегодня я буду Горбушу запекать в духовке.
Рецепт очень простой и быстрый!

И так, приступим.
Рыбу помыть, почистить от чешуи, удалить плавники и голову, если такова имеется.

Разрезать ее вдоль хребта.

Поделить на не большие порции.

Разделанную рыбу выкладываем в большую тарелку и добавляем по очереди соль...

ароматная соль...

перец черный молотый...

Перемешиваем и оставляем рыбку пропитываться.

В отдельной емкости готовим "заливку" (назову ее так ;)

Разбиваем туда яйцо, добавляем майонез и муку.

Все содержимое взбиваем венчиком до однородности и добавляем не много соли.

Так же туда добавляем не много молока...

... и зелени. В моем случае Петрушка, но можно любую, какая вам нравится.

Перемешиваем содержимое до однородности.

Форму смазываем растительным маслом.

Выкладываем в нее рыбку. Так как ее достаточно много, выкладываем ее внахлест.

После того, как рыбка будет красиво уложена, заливаем ее нашей заливкой.

Выставляем в духовку на 35 - 45 минут на 180 градусов.

На крупной терке натираем твердый сыр.

За пять минут до готовности рыбку нужно достать из духовки, что бы посыпать сыром... и вновь отправляем в духовку!

По истечении времени Блюдо готово!
Гарнир подойдет совершенно любой, будь то рис, макароны...
У меня гречка ;)

Рыбка получается очень нежной и сочной, ну прям тает во рту :)

Всем Приятного аппетита!