Рецепт: Налим жареный - Все очень просто и очень вкусно!

Доброго дня!

На сегодня у нас рыбка жареная. И не какая-нибудь, а налим.

Налим водится в пресноводных водоемах. И относится к отряду трескообразных. И если треску мы ели часто, то налим редкий гость у нас дома.

Угостили меня этой рыбкой знакомые рыбаки. После зимней рыбалки.
Улов был большой и хороший. Поэтому досталось и мне, и даже своим презентом я делилась с соседями.

Налим имеет толстую кожу и большая часть работы связана с тем, чтобы избавить тушку от этой самой кожи.

Мы будем использовать для жарки только филе.

И жарить будем в панировке.

Панировка будет самая простая - мука и специи.

Муку солю сразу. Она отдаст потом соль рыбке.

Дальше ничего трудного.

Разогреваем сковородку. Убавим до среднего жара.
Нальем в нее масло. Какое вам привычнее. У меня оливковое.

Сковородка готова. а мы тем временем обваливаем в муке рыбку.

Выкладываем на сковородку.

И обжариваем с каждой стороны минут по 10.

А сами уже режем зелень.
Но это, конечно, по вкусу.

И уже готовую рыбку обсыпаем этой зеленью.

Прикроем крышкой, чтобы зелень отдала свой аромат рыбке, а не в воздух!

Минут пять и можно кушать.

Каков на вкус налим?
Вылитая треска!!
Мясо белое, нежное, вкусное.

Интересными на вкус получаются котлетки из щуки.

Очень любят дома супчик из лосося со сливками. Называют у нас такую уху - Лохикейтто. Потому что блюдо считается финским.

Но встречается и в наших регионах с другими названиями.

Обожаю скумбрию, запеченную в духовке с соевым соусом!

Рыбу люблю особенно!

Спасибо за визит!

Всем добра, здоровья и вкусных, полезных блюд!