Оладьи из пшеничной муки на кефире


Репутация: +3626
Все рецепты автора: 190
Дата публикации: 2020-03-29
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Оладьи из пшеничной муки на кефире - со свежей смородиной

Ингредиенты:
куриное яйцо - 1 шт;
кефир обезжиренный - 2 стакана;
сахар песок - половина стакана;
сода пищевая - половина чайной ложки;
мука пшеничная - три стакана;
черная смородина - 150 грамм;
масло подсолнечное - 2 ст ложки
Способ приготовления:
Всем привет!
Наверное в каждом доме найдутся любители оладий. Мой дом не исключение. Оладьи у нас любят практически все. И готовлю я их по разному.
Это могут быть Оладьи с гречкой и овсянкой, для приготовления которых используются остатки каши.
Вкусными и полезными получаются Оладьи из кабачков на кефире.
Быстрый вариант это Оладьи на кефире бездрожжевые.
А сегодня оладьи также на кефире, также бездрожжевые, также из пшеничной муки, но с добавлением ягод.
Готовим продукты.
Для теста достаточно одного яйца. Разбиваем его в глубокую мискую

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Добавляем сахар.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Венчиком взбиваем ло его растворения.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Затем вливаем кефир и тщательно перемешиваем.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Добавляем пищевую соду и просеянную, обогащённую кислородом, муку. Муку следует добавлять постепенно, хорошо перемешивая тесто, чтобы не образовывались комки.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Тесто в результате получается нежное.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Добавляем замороженные ягоды. Это остатки от упаковки. Мне их хватило на кисель, пирог-манник и вот на оладушки.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


И снова тщательно перемешиваем. Тесто готово.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Сковорода к этому моменту накалилась, наливаем туда одну столовую ложку подсолнечного масла. при помощи ложки, смоченной холодной водой, выкладываем тесто.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


За счёт добавления соды оладьи хорошо поднимаются.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Переворачиваем при помощи вилки.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


Главное не передержать, иначе они подгорят. А если убавить огонь, подниматься будут хуже. Поэтому не нужно отвлекаться. вот я отвлеклась на фотографирование, и пожалуйста, чуток пережарила.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


В целом же оладьи получаются пышные, нежные и вкусные.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото


И ягода внутри выглядит аппетитно и придаёт некую кислинку.

Оладьи из пшеничной муки на кефире фото

Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!!!
Тесто всё сразу я не использую. Это только половина, остальное ставлю в холодильник, потом будут свежие.
Время, затраченное на приготовление теста, не более пятнадцати минут. Езё примерно столько же затратила на приготовление уже самих оладий.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nilina21
Никогда не пробовала добавлять свежие ягоды в оладьи, интересно будет попробовать! ответить
Лапулечка
Попробуйте. Я и лук зелёный добавляю, и чеснок, и укроп... ответить
сабрина
Наверное очень вкусно. ответить
Лапулечка
очень вкусно... ответить
Pacha1985
получилось аппетитно ответить
Лапулечка
Спасибо... ответить
Оставить свой комментарий