Рецепт: Рулетики из скумбрии с овощами - С вареным яйцом.

Спешу поделится с Вами очень простым, но очень вкусным рецептом Рулетиков из скумбрии с овощами, это отличный вариант и для бутерброда и к гарниру, например к картофельному пюре. Готовиться это рулет очень просто, самое сложное здесь почистить рыбку, а все остальное дело пяти минут ;)

Итак у меня две тушки скумбрии,

я ее почистила, отделив хвост и голову, но разрезала не пузико, а по спинке, очистила ее от костей,

и вот филе уже готово превратится в рулет!

Точно так же я чистила рыбу когда готовила Лодочки из скумбрии под сырной заливкой. Затем филе нужно вымыть, просушить бумажным полотенцем, затем посолить ( по вкусу!, поперчить, добавить любимые специи, у меня для рыбы.

, а теперь желатин (5 грамм, на одну тушку).

Посыпали, вот такая красота, а теперь начинка- это отварное яйцо и отварная морковь, которую я натерла на крупной терке.

Выкладываем все на рыбное филе,

скручиваем рулетик, затем заворачиваемым рулет плотно пищевой пленкой, точно так же как Сосиски детские. Вот такой рулет у меня получился,

теперь отправляем его вариться на среднем огне 25 минут. Время вышло даем рулету остыть прямо в воде. А теперь помещаем его по пресс,

у меня это маленькая крышка,

и тяжелая ступка,

на ночь. Рулет остыл и отстоялся под прессом, снимаем пленку,

нарезаем на кусочки, и вот такая вкуснота у Вас должна получится!

Вкусно,

красиво, сытно

и даже пэпэшно :)

А тем кто больше любит мясные рулеты, предлагаю приготовить Рулет мясной - С зеленью : шпинатом и укропом! Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и щепоточкой перца!