Добавить рецепт
ТрюфелькаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +8334Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2020-04-08
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Рыбка, запеченная в духовке - Минтай с кабачком
Ингредиенты:
минтай свежемороженный - 700 гр;
кабачок - 200 гр;
сметана - 100 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт;
соевый соус - 1 ч.л.
Способ приготовления:
минтай свежемороженный - 700 гр;
кабачок - 200 гр;
сметана - 100 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 2 шт;
соевый соус - 1 ч.л.
Минтай - рыбка распространенная, но сам по себе не очень вкусный, и поэтому я стараюсь его дополнять каким-нибудь маринадом. В данном случае - в сметане с соевым соусом. Но если вы поститесь, то сметану легко исключить.
У меня специальный контейнер, который я использую исключительно для соления и маринования рыбы. Он длинный, удобно. Минтай разрезаем на кусочки, добавляем лук кольцами, специи по желанию, соль и добавляем сметану с соевым соусом
У меня нынче много замороженных кабачков, которые куда только не идут - в манты, котлеты, пельмени, рагу и вот для таких блюд в духовке
И ещё были замороженные в зиму помидорки, тоже решила сюда добавить, хуже не будет))
Закрыли контейнер, пусть маринуется, от двух часов до суток в холодильнике.
Как только время нашлось - выкладываем содержимое на противень и в духовку на 35-40 минут.
Готово...
Промаринованный минтай добирает вкуса и насыщенности, отлично подходит для еды хоть с салатом, хоть с гарниром. А кабачки тоже играют свою ноту, они здесь вкусные, пропеченные.
С наступающим всех Великим праздником Пасхой, теплых весенних деньков, терпения и бодрости, Здоровья!
У меня специальный контейнер, который я использую исключительно для соления и маринования рыбы. Он длинный, удобно. Минтай разрезаем на кусочки, добавляем лук кольцами, специи по желанию, соль и добавляем сметану с соевым соусом
У меня нынче много замороженных кабачков, которые куда только не идут - в манты, котлеты, пельмени, рагу и вот для таких блюд в духовке
И ещё были замороженные в зиму помидорки, тоже решила сюда добавить, хуже не будет))
Закрыли контейнер, пусть маринуется, от двух часов до суток в холодильнике.
Как только время нашлось - выкладываем содержимое на противень и в духовку на 35-40 минут.
Готово...
Промаринованный минтай добирает вкуса и насыщенности, отлично подходит для еды хоть с салатом, хоть с гарниром. А кабачки тоже играют свою ноту, они здесь вкусные, пропеченные.
С наступающим всех Великим праздником Пасхой, теплых весенних деньков, терпения и бодрости, Здоровья!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
