Рецепт: Паштет из индейки - Паштет из индейки в домашних условиях, с овощами и сливочным маслом. Без консервантов и красителей.

Паштеты в магазине я не покупаю вообще, готовлю только сама.

Иногда готовлю постный вегетарианский паштет из фасоли, например. Он тоже богат белком.

Но мужчинам сложно объяснить, что фасоль заменяет мясо:)
А у меня их трое, поэтому для них готовлю паштет из индейки со сливочным маслом.

Блюдо не совсем диетическое, конечно, зато очень сытное и питательное.

Репчатый лук обжарить на растительном масле.

Свежую морковь мелко натереть и обжарить вместе с луком.

Готовые обжаренные овощи переложить в другую емкость, чтобы они побыстрее остыли.

Филе грудки индейки я отварила заранее. На оставшемся бульоне я сварила очень сытный и вкусный суп с творожными галушками и мясом индейки.

Охлажденное мясо индейки порезать на кусочки произвольно.

Добавить к мясу мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавляем 5-6 столовых ложек бульона. И перетираем индейку с маслом погружным блендером на максимальной скорости.

Лук с морковью перетираем в отдельной емскости. Затем добавляем индейку с маслом, перемешиваем и еще раз перетираем все ингредиенты погружным блендером до получения пышной однородной массы.

Готовый паштет перекладываем в емкость с плотно завинчивающейся крышкой. На фото у меня банка объемом 1,5 литра.
Вот так много домашнего паштета из индейки у нас получилось.

Натуральный домашний паштет без красителей, консервантов и прочих лишних добавок готов. Полезно и вкусно.

Еще рецепты по теме: Альмогроте - необычный испанский паштет, готовится всего за 10 минут!!