Рецепт: Кисель весенний - со щавелем, "любимый напиток Шрека"

Доброго всем времени суток друзья! Пришла пора первой весенней своей зелени и сегодня предлагаю приготовить вкусный весенний, а летом - летний напиток - кисель из щавеля с мёдом.

Из щавеля можно приготовить много вкусных блюд, например:
пирог "Летний" со щавелем;
нежный творожный десерт со щавелем;
перловый суп со щавелем.

Для приготовления киселя из щавеля понадобятся: листья щавеля, мёд или сахарный песок по вкусу, крахмал картофельный и вода.

Листья щавеля хорошо промыть и немного измельчить.

На домашней кухне обычно ингредиенты используем по наличию, сколько есть.

Отправляем нарезанный щавель в кастрюлю.

Добавляем 1 литр воды.

Доводим до кипения

и варим листья щавеля на медленном огне минут 10.

Тем временем приготовим крахмальную воду.

Соединим полстакана воды и 20 грамм картофельного крахмала.

Далее щавель нужно измельчить.

И по желанию процедить.

Теперь нужно добавить мед или сахарный песок по вкусу, перемешать.

Далее вводим крахмальную воду и перемешиваем.

Доводим кисель до кипения и варим ещё несколько минут.

Вот такой кисель из щавеля получается. Пугаться цвета не стоит, кисель получается очень вкусным, а детям можно сказать, что это самый полезный, самый вкусный и самый любимый кисель Шрека.

Кисель из щавеля с мёдом хорош как в теплом так и в холодном виде. Наливаем в стакан и угощаемся! Приятного аппетита и крепкого здоровья всем!!!