Рецепт: Быстрая пицца на сковороде - Пицца без теста, на картофельной основе.

В жару совсем не хочется возиться с духовкой. Поэтому, если хочется вкусненького, например, пиццу, то можно приготовить быструю пиццу на сковороде.

Наша пицца будет без теста, поэтому готовится супербыстро!

Картофель натираем тонком соломкой.

Подгототавливаем овощи - лук и помидоры.

Для пиццы я беру сливовидные помидоры, из них получаются маленькие аккуратные колечки.
Лук также нарезаем кольцами. А оливки разрезаем на половинки.

В сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла, разогреваем.
На раскаленную сковороду выкладываем тертый картофель.

Обжариваем с одной стороны и переворачиваем. Получается такой большой драник. По этому же принципу готовится классический швейцарский рёшти.

И пока картофельная лепешка жарится с другой стороны, раскладываем начинку.
Сначала лук.

Затем помидоры.

Половинки черных оливок.

И плавленный сыр. У меня не хватило сыра в пластинках, пришлось разложить весь, какой нашла:)

В другой раз мы делали такую же пиццу, но с сосисками.

Накрываем крышкой и готовим еще около 5-7 минут.
Готовую пиццу перекладываем на тарелку.

И вторая пицца тоже готова.

Нарезаем на порции.

Пицца на картофельной основе в разрезе выглядит так:

Быстро, необычно и не менее вкусно, чем с обычным тестом.

Если интересны рецепты пиццы без муки, то можно приготовить пиццу на мягком творожном тесте без муки, детский вариант. Тесто получается очень нежным и долго не черствеет.

Ну а классический вариант - это, конечно же, дрожжевое тесто.
Пицца домашняя из быстрого дрожжевого теста.